파토이가 제안하는 제품군은 모두 상지오베세 그로소로 만든 4개의 라벨로 구성되어 있습니다. 몬탈치노 로소든 브루넬로든, 파토이의 모든 상지오베세는 뛰어난 지역적 및 품종적 일관성을 보여줍니다. 로소는 그 신선한 크런치함으로 지역의 더 접근 가능한 면모를 드러내고, 브루넬로는 그 깊고 복잡하며 우아한 성격을 표현합니다. 마지막으로, 리제르바는 이 유명한 명칭의 복잡하고 엄숙한 품질을 극대화하여 전 세계 와인 경관에서 가장 귀한 레드 와인을 제공합니다.
강철 탱크에서 15-20일 동안 포도즙과 껍질이 접촉하는 동안 이루어지며, 브루넬로의 경우, 이후 숙성 기간은 슬라보니아 오크 대형 통에서 최소 3년, 프랑스 오크 통에서 350리터의 톤노로 이루어집니다. 시장 출시 시점은 수확 연도 이후 5년이 지나야 하며, 리제르바 버전은 6년이 됩니다.파토이가 제안하는 제품군은 모두 상지오베세 그로소로 만든 4개의 라벨로 구성되어 있습니다. 몬탈치노 로소든 브루넬로든, 파토이의 모든 상지오베세는 뛰어난 지역적 및 품종적 일관성을 보여줍니다. 로소는 그 신선한 크런치함으로 지역의 더 접근 가능한 면모를 드러내고, 브루넬로는 그 깊고 복잡하며 우아한 성격을 표현합니다. 마지막으로, 리제르바는 이 유명한 명칭의 복잡하고 엄숙한 품질을 극대화하여 전 세계 와인 경관에서 가장 귀한 레드 와인을 제공합니다.