{"product_id":"aligote-domaine-castagnier-2023","title":"Aligoté Domaine Castagnier 2023","description":"\u003cp\u003e도멘 카스타니에의 부르고뉴 알리고테는 이 부르고뉴산 백포도 품종의 \u003cstrong\u003e신선하고 미네랄한 해석\u003c\/strong\u003e을 나타냅니다. 최근 유전자 분석에 따르면 알리고테는 피노 누아와 구아 블랑의 교배에서 유래했으며, 후자는 현재는 드물지만 과거에 여러 중요한 품종의 조상 역할을 했던 품종입니다. 도멘 카스타니에는 모레 생 드니에 위치한 와이너리 근처의 3헥타르 규모의 알리고테 포도밭에서 이 라벨을 생산합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 카스타니에 부르고뉴 알리고테는 1929년과 1965년에 심은 오래된 포도나무에서 순수하게 생산된 동명의 품종의 표현입니다. 포도밭은 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 관리되며, 수확 시 포도의 철저한 선별이 이루어집니다. 와이너리에서는 포도 송이가 부드럽게 압착되고, 이렇게 얻어진 포도즙은 오직 자생 효모의 개입으로 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효됩니다. 발효 과정이 끝난 후, 혼합물은 14-15개월 동안 2\/3는 \u003c\/p\u003e스테인리스 스틸과 \u003cstrong\u003e오래된\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e중성 오크통\u003c\/strong\u003e에서 나머지 부분을 숙성합니다. 이어서 최종 블렌딩과 병입이 이루어지며, 사전 정화나 여과 없이 진행됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 카스타니에의 알리고테 부르고뉴는 강렬한 노란색을 띱니다. 향에서는 잘 익은 노란 과일과 감귤의 기분 좋은 향이 부싯돌의 아로마와 \u003cstrong\u003e섬세한 꽃과 허브의 힌트\u003c\/strong\u003e와 어우러집니다. 신선하고 조화로운 맛은 감귤의 뉘앙스가 긴 미네랄한 피니시와 함께합니다. 클래식한 애피타이저로 즐기거나 다양한 해산물 전채와 함께 테이블에서 즐길 수 있는 알리고테입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Castagnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56882863571328,"sku":"23V101141","price":54000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aligote-domaine-castagnier-202320260722181431_e075a9dc-ad61-4908-a560-ea07387939c3.png?v=1787266638","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/aligote-domaine-castagnier-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}