{"product_id":"amarone-classico-magnum-allegrini-2021","title":"Amarone Classico Magnum Allegrini 2021","description":"\u003cp\u003e알레그리니의 아마로네 클래시코 델라 발폴리첼라(Amarone Classico della Valpolicella)는 세계에서 가장 사랑받는 이탈리아 와인 중 하나로, 매그넘(Magnum) 포맷에서는 매우 높은 품질 수준에 도달합니다. 일반적으로 아마로네는 지역 포도로 만들어지며, 건조 과정을 거친 후 발효됩니다. 이 와인은 \u003cstrong\u003e부드럽고 감싸는 아로마\u003c\/strong\u003e를 선사하며, 복잡성과 깊이가 뛰어납니다. 발폴리첼라의 포도 재배 역사는 로마 시대까지 거슬러 올라가며, 건조 기술은 두꺼운 껍질을 가진 코르비나(Corvina) 포도의 자연적 특성 덕분에 널리 퍼졌습니다. 처음에는 건조 포도로만 단 와인, 즉 유명한 레치오토(Recioto della Valpolicella)만 생산되었으나, 레치오토가 양조장에서 잊혀져 모든 당분을 소비하며 발효를 계속하게 되면서 우연히 아마로네가 탄생하게 되었습니다. 오늘날 아마로네는 이 지역의 상징적인 와인이 되었으며, 특히 해외 시장에서 높이 평가받고 있습니다. 알레그리니 가문은 수세기 동안 포도를 재배하고 와인을 생산해온 발폴리첼라의 역사적인 일부분을 대표합니다. 이들은 이탈리아 반도에서 가장 유명한 와인 브랜드 중 하나이며, 그들의 레이블은 항상 품질의 보증이 됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e알레그리니의 아마로네 클래시코 매그넘(Amarone Classico Magnum)은 복잡하고 풍부한 와인을 만들기 위한 긴 연구 과정의 결과로, 원래 포도의 과일 향을 보존하면서도 과일의 원래 향기를 그대로 유지합니다. 수확 시에는 가장 건강하고 성숙한 코르비나(Corvina), 코르비논(Corvinone), 론디넬라(Rondinella), 오세레타(Oseleta) 포도 송이를 선택하여 \u003cstrong\u003e과일 건조실에서 건조\u003c\/strong\u003e시켜 12월까지 둡니다. 이 기간 동안 포도는 수분을 잃어 약 40%의 체중을 줄이고, 당분과 아로마를 농축합니다. 1월 초에는 포도를 압착하고, 8-22 °C의 온도로 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 진행하며, \u003cstrong\u003e약 25일간의 껍질에서의 침용\u003c\/strong\u003e이 이루어지며, 이 과정에서 자주 리몽타주(remontage)가 수행됩니다. 이후 와인은 새로운 배럴에서 18개월 동안 숙성되고, 블렌딩 후 7개월을 더한 뒤, 매그넘 포맷의 병에서 최소 14개월 동안 숙성되어 모든 뉘앙스를 최대로 감상할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e아마로네 매그넘(Amarone Magnum)은 알레그리니 가문의 경험의 결과로, 전통과 완전한 숙성을 위한 필요한 시간을 존중하며 발포리첼라의 이 훌륭한 품질을 생산합니다. 이 와인은 뛰어난 구조를 가진 레드 와인으로, 장기 숙성에 적합하며 아로마 측면에서 흥미로운 발전 가능성을 가지고 있습니다. 잔에서는 진한 루비색을 띠며, \u003cstrong\u003e부드럽고 넓은 향기로 매료됩니다\u003c\/strong\u003e, 작은 숲의 과일, 향신료 및 고급 목재를 연상시킵니다. 입안에서는 \u003cstrong\u003e따뜻하고 감싸는\u003c\/strong\u003e 느낌을 주며, 풍부하고 복잡한 바디, 섬세한 타닌 구조와 균형 잡힌 신선함을 자랑합니다. 전통적인 지역 요리와의 조화는 이 와인을 스튜, 브레이징 요리 또는 조림한 게임 고기와 함께 제공하기를 원합니다. 특별한 순간을 위한 매그넘 포맷입니다!\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57703937868160,"sku":"21V06686","price":327000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-magnum-allegrini-2019_54846.jpg?v=1787275145","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/amarone-classico-magnum-allegrini-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}