{"product_id":"barolo-riserva-la-foia-nadia-curto-2017","title":"Barolo Riserva 'La Foia' Nadia Curto 2017","description":"\u003cp\u003e바롤로 리제르바 “라 포이아”는 나디아 쿠르토가 그녀의 와인 양조 작업에서 \u003cstrong\u003e가장 전통적인 측면\u003c\/strong\u003e에 대한 해석을 읽을 수 있는 기회를 제공합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e나디아 쿠르토의 바롤로 리제르바 “라 포이아”는 아르보리나 포도밭의 동쪽에 위치한 네비올로 포도에서 유래하며, 라 모라 시의 지역에 걸쳐 있는 추가 지리적 명칭으로, 해발 270미터에서 300미터 사이의 고도에 위치합니다. 중요한 경사는 산타가타 포실리의 푸른 점토층으로 형성된 독특한 지질학적 구성과 결합되어, 과일에서 \u003cstrong\u003e자연적인 추출 물질의 농도\u003c\/strong\u003e를 결정적으로 유리하게 만드는 배수 효과를 창출합니다. 이 품종의 특징적인 늦은 수확은 일반적으로 10월에 수확을 촉진하지만, 지속적인 환경 온난화로 인해 이제는 9월에 수확 작업이 점점 더 빨라지는 경향이 있습니다. 수확은 작은 상자에 손으로 이루어지며, 헥타르당 약 65 퀸탈의 수확량을 기록하고, 포도송이는 제거되고 압착되어, 자생 효모로 만든 피에 드 쿠브를 통해 발효가 시작됩니다.자생 효모만을 사용한 작업입니다. 리몽타주와 수동 발효는 매일 수행되며, 껍질에서의 침용은 약 20일 동안 진행됩니다. 그 후, 스테인리스 스틸 탱크에서의 분리 작업이 말로락틱 발효의 진행을 허용합니다. 20 및 30 헥토리터의 큰 오크통에서의 숙성은 36개월의 기간을 요구하며, 수확 후 4년 여름에 리제르바는 정화나 여과 없이 병입됩니다. 와이너리에서 나가기 전에 마지막으로 1년의 숙성이 진행됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e나디아 쿠르토의 바롤로 리제르바 “라 포이아”는 뚜렷한 석류색의 풍부한 색상을 가지고 있으며, 거의 폭발적인 오렌지 반사광을 띱니다. \u003cstrong\u003e매우 고전적인\u003c\/strong\u003e 외관은 강렬한 에테르 향이 특징인 코를 일관되게 소개하며, 이는 다크 초콜릿과 따뜻한 가죽 및 담배의 어두운 톤이 나타나는 복합적인 진화를 나타냅니다. 특유의 개꽃 향은 여전히 생생하고 매혹적이며, 스파이시한 자극과 발삼의 깊이가 결합되어 있습니다. 풍부하고 엄숙한 맛은 큰 우아함의 메시지를 나타내며, 알콜의 부드러움, 타닌의 구조, 뚜렷한 신선함 및 긴 미네랄 피니시 사이에서 훌륭하게 균형을 이룹니다.타닌의 구조, 뚜렷한 신선함 및 긴 미네랄 피니시.","brand":"Nadia Curto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49774404305175,"sku":"17V100274","price":146000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-la-foia-nadia-curto-201720260722180243.png?v=1784736210","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/barolo-riserva-la-foia-nadia-curto-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}