{"product_id":"barolo-rocche-di-castelletto-cascina-chicco-2021","title":"Barolo 'Rocche di Castelletto' Cascina Chicco 2021","description":"\u003cp\u003e피에몬테의 카시나 키코(Cascina Chicco) 소속의 바롤로 ‘로케 디 카스텔레토(Rocche di Castelletto)’는 몬포르테 달바(Monforte d'Alba) 마을의 강력하고 깊은 \u003cstrong\u003e표현\u003c\/strong\u003e으로 자리 잡고 있으며, 이 지역은 이 라벨에 사용되는 포도가 자생하는 ‘카스텔레토’ 지리적 추가 명칭(MGA)이 위치한 곳입니다. 카시나 키코의 네비올로(nebbiolo) 바롤로에 대한 모험은 2006년에 시작되었으며, 이 해에 소유주인 파첸다(Faccenda) 가족이 몬포르테 달바의 기네스트라(Ginestra)와 카스텔레토(Castelleto) 크루에 8헥타르의 땅을 구입했습니다. 이 도전은 성공적이었으며, 오늘날 바롤로는 와이너리의 선택에서 중요한 이름이 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘로케 디 카스텔레토’ 카시나 키코 바롤로는 몬포르테 달바의 MGA인 카스텔레토 내의 점토-석회질 토양에서 재배된 네비올로 포도만으로 생산됩니다. 이곳의 고도는 해수면에서 약 400미터이며, 남서쪽과 서쪽으로 향하고 있습니다. 수확은 포도송이를 신중하게 선택하여 전량 수작업으로 이루어지며, 이후 소규모 스테인리스 스틸 탱크에서 15일간 껍질과 함께 알콜 발효가 진행됩니다.정기적으로 리몬타주가 이루어집니다. 껍질에서의 침용은 발효 후에도 계속되며, 총 40-45일 동안 진행되며, 그 후에는 분리 및 약\u003cstrong\u003e 30-36개월 슬라보니아 오크 대형 통에서 숙성\u003c\/strong\u003e이 이루어집니다. 이후 시장에 출시되기 전에 병에서의 추가적인 긴 휴식이 따릅니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e카시나 키코의 바롤로 ‘로케 디 카스텔레토’는 루비 레드 색상으로 섬세한 그라나색 가장자리를 가지고 있습니다. 라즈베리, 감초, 말린 꽃의 향이 다양한 향신료의 힌트와 함께 어우러지고 \u003cstrong\u003e강렬한 미네랄 성향\u003c\/strong\u003e이 느껴지는 우아한 향이 특징입니다. 맛은 구조적이고 강렬하며, 신선하고 짭짤한 요소가 조밀한 타닌 구조와 결합되어 긴 여운을 남깁니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100448371072,"sku":"21V102527","price":59000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-rocche-di-castelletto-cascina-chicco-202120251021174941_06a396b8-2957-4c13-8eab-d1f5487730df.png?v=1779292243","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/barolo-rocche-di-castelletto-cascina-chicco-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}