{"product_id":"beaujolais-sainte-paule-jean-max-2022","title":"Beaujolais 'Sainte-Paule' Jean Max 2022","description":"\u003cp\u003e프랑스 와인 생산자 장 막스가 보졸레 ‘생트-폴’을 소개합니다. 이는 부르고뉴 남부 지역의 풍부하고 감싸는\u003cstrong\u003e 표현입니다.\u003c\/strong\u003e ‘생트-폴’은 장 막스와 도멘 데 카나이유의 생산자 시몬 페로, 에티엔 우보와의 협력으로 탄생했습니다. 이 작은 유기농 및 바이오다이나믹 와이너리는 리옹에서 불과 30킬로미터 떨어진 테르난에 위치해 있습니다. 이 협력 프로젝트는 2021년 빈티지부터 시작되어 세 가지 레이블을 선보였습니다: ‘생트-베랑’, ‘생트-제르맹’ 그리고 ‘생트-폴’입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘생트-폴’ 장 막스 보졸레는 생트-폴 지방 내에서 유기농 인증을 받은 포도만을 사용하여 생산됩니다. 특히, 포도나무는 15세이며 \u003cstrong\u003e화강암 성질의 토양\u003c\/strong\u003e에 뿌리를 내리고 있습니다. 와이너리에서는 알콜 발효가 오직 자생 효모에 의해 이루어지며, 다소 길게 진행되는 탄산 침용과 함께 진행됩니다. 이후 숙성 기간은 몇 개월 동안 지속되며 나무 통에서 이루어집니다. 생산 과정 전반에 걸쳐는 사용이 제외됩니다.아황산염.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e시각적으로 장 막스의 보졸레 ‘생트-폴’은 강렬한 루비 레드 색상을 보여줍니다. 향기적인 풍경은 라즈베리, 체리 및 숲 딸기의 과일 향기로 설명되며, \u003cstrong\u003e제비꽃과 장미의\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e꽃 향기로 더욱 풍부해집니다.\u003c\/strong\u003e 맛의 발전은 즙이 많고, 풍부하며 감싸는 느낌을 주며, 좋은 신선함과 부드러운 타닌 구조로 완성됩니다. 이 보졸레는 젊을 때, 수확 후 2-3년 이내에 즐기는 것이 좋으며, 차갑지 않게 시원하게 서빙하여 그 독특한 오감 특성을 강조하는 것이 좋습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Max","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590803440000,"sku":"22V101483","price":53000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/beaujolais-sainte-paule-jean-max-202220251021175411_038762a3-e07a-493e-9ad2-ee64e922cf2c.png?v=1785254315","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/beaujolais-sainte-paule-jean-max-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}