{"product_id":"bianco-pomice-tenuta-di-castellaro-2023","title":"Bianco Pomice Tenuta di Castellaro 2023","description":"\u003cp\u003e테누타 디 카스텔라로는 화이트 ‘포미체’를 소개합니다. 이 와인은 시칠리아 북동부에 위치한 화산섬인 에올리안 제도의 \u003cstrong\u003e태양과 바다의 특성\u003c\/strong\u003e을 반영하는 해석입니다. 이 라벨은 포도밭에 풍부하게 존재하는 백색 화산암에서 이름을 따왔으며, 이는 오시디안보다 가볍고 신선한 특성을 지니고 있습니다. 화이트 ‘포미체’는 테누타 디 카스텔라로의 주력 화이트 와인으로, 2008년에 처음 출시되어 즉시 와이너리의 고정 제품이 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e테누타 디 카스텔라로의 화이트 ‘포미체’는 말바시아 델레 리파리(60%)와 카리칸테(40%)의 혼합으로 만들어지며, 이 품종은 화산 기원으로 깊고 모래가 많은 토양에서 고목 형태로 재배됩니다. 이 식물들은 유기농 방식으로 재배되며, 해수면 350미터의 고도와 \u003cstrong\u003e특유의 바람이 불어오는 지중해 기후\u003c\/strong\u003e의 혜택을 받습니다. 수확은 손으로 이루어지며, 포도 송이를 신중하게 선별한 후 부드러운 압착을 위해 와이너리로 옮겨지고, 이후 10-12시간의 정적 침전 과정을 거칩니다.그 후, 말바지아 델레 리파리의 덩어리는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성되며, 카리칸테는 세 번째 및 네 번째 사용의 배럴에서 양조 및 숙성됩니다. 이 과정에서 효모와 함께 6개월 동안 휴식하며 주기적인 \u003cem\u003e바톤나주\u003c\/em\u003e가 이루어집니다. 블렌딩 후, 와인은 병에 담겨 상업화 전에 최소 6개월 이상 숙성됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e테누타 디 카스텔라로 ‘포미체’ 화이트는 황금빛 녹색 반사가 있는 연노란색입니다. 향은 뚜렷한 꽃과 과일의 향이 감귤과 지중해 식물의 느낌과 결합되어 있으며, \u003cstrong\u003e강렬한 미네랄과 바다의 향기\u003c\/strong\u003e가 느껴집니다. 조화롭고 신선한 입맛으로, 뛰어난 부드러움과 역동성을 지니며, 뚜렷한 염분의 마무리가 특징입니다.","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590692127104,"sku":"23V02686","price":50000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-pomice-tenuta-di-castellaro-202320251203155814_77d255f8-97e8-4645-847a-2e811238fb4c.png?v=1781193349","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/bianco-pomice-tenuta-di-castellaro-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}