{"product_id":"catalanesca-kata-cantine-olivella-2025","title":"Catalanesca 'KATA' Cantine Olivella 2025","description":"\u003cp\u003e카탈라네스카 “KATA”는 캔티네 올리벨라의 상징적인 와인으로, 베수비오 지역의 아름다운 현실을 대표하며, 이 지역의 위대한 와인 전통을 복원하고 가치 있게 만드는 데 헌신하고 있습니다. 이 와인은 스페인에서 유래된 꽤 희귀한 포도 품종으로, 보르본 지배 기간 동안 이 땅에 도착하여 사실상 베수비오에서만 재배됩니다. 이 포도는 화산 토양과 온화한 기후에 매우 잘 적응하였으며, 매우 강렬한 아로마를 가진 포도를 생산합니다. 이 와인은 풍부한 과일 향과 맑고 미네랄한 신선함 사이의 균형을 바탕으로 한 특별한 \u003cstrong\u003e조화와 표현의 우아함\u003c\/strong\u003e으로 두드러집니다. 소규모 수공예 생산을 찾는 애호가들을 위해 헌정된 발견해야 할 화이트 와인입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“KATA” 카탈라네스카는 산타나스타시아 근처에 위치한 농장에서 태어난 화이트 와인으로, 베수비오 화산 복합체의 북쪽 경사에 있는 몬테 솜마의 첫 번째 언덕에 있습니다. 캔티네 올리벨라는 해발 350m에서 600m 사이의 고도에서 12헥타르의 포도밭을 재배하고 있습니다. 포도나무는 여전히 \u003cstrong\u003e자생적으로 재배\u003c\/strong\u003e되고 있으며, 이 지역에 항상 존재해온 품종들로 구성되어 있습니다: 카탈라네스카, 카프레톤, 피에디로소, 아글리아니코, 과르나치아 및 시아시치노소. 이 농장의 철학은 베수비오의 테루아르 특성을 진정으로 표현할 수 있는 솔직하고 직접적인 와인을 생산하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 카탈라네스카 포도밭은 북동쪽으로 향하고 있으며, 화산 기원 모래로 구성된 토양이 특징입니다. 이들은 느슨하고 가벼운 토양으로, 배수가 잘되고 포도나무 성장에 적합한 미네랄 성분이 풍부합니다. 포도송이는 완전히 성숙했을 때 수확되며, 매우 섬세하게 압착됩니다. 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 와인은 병입되기 전에 몇 달 동안 항상 스틸에서 숙성됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e캔티네 올리벨라의 카탈라네스카 “KATA”는 지역적 특성을 지닌 와인으로, 수세기 동안 캄파니아에 존재해온 포도와 베수비오의 화산 토양 간의 조화를 잘 표현합니다. 밝고 황금빛 반사광이 있는 아름다운 연한 노란색을 띠며, 성숙한 감귤, 노란 과일, 복숭아, 비파, 살구, 파인애플, 지중해 식물의 아로마와 미네랄의 힌트를 연상시키는 \u003cstrong\u003e강렬하고 풍부한 아로마\u003c\/strong\u003e를 발산합니다.지중해 식물과 흑연의 미네랄 힌트. 풍부하고 조화로운 맛으로, 입안에서 넓고 감싸는 듯한 느낌을 주며, 성숙한 과일과 짭짤하고 기분 좋게 신선한 피니시를 가지고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Olivella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58470561120640,"sku":"25V101898","price":29000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catalanesca-kata-cantine-olivella-2023_60500_ce5904f2-34db-4a00-af68-7ba3f10e22e5.jpg?v=1787283168","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/catalanesca-kata-cantine-olivella-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}