{"product_id":"champagne-brut-cuvee-louise-pommery-2006-confezione","title":"Champagne Brut Nature 'Cuvée Louise' Pommery 2006 (confezione)","description":"\u003cp\u003e샴페인 샤셀레 ‘큐베 루이즈’는 \u003cstrong\u003e역사적인 “\u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003e프레스티지 큐베\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003e”로서 포메리의 상징으로, 우아함과 명성을 대표합니다. 샴페인 ‘큐베 루이즈’는 1979년 수확으로 처음 생산되었으며, 당시 \u003ci\u003e셰프 드\u003c\/i\u003e \u003ci\u003e카브\u003c\/i\u003e인 알랭 드 폴리냑의 직감에 의해 만들어졌습니다. 그는 마담 포메리의 직계 후손으로, 1958년 남편 알렉상드르 포메리의 사망 후 와이너리를 이끌며 샴페인에서 가장 잘 알려진 브랜드 중 하나로 성장시키기 위한 기반을 마련했습니다. 알랭은 이 저명한 라벨을 그의 유명한 조상인 마담 포메리에게 헌정하기로 결정했으며, 그녀의 전체 이름은 바로 잔 알렉산드린 루이즈 멜랭 포메리였습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e샴페인 포메리 샤셀레 ‘큐베 루이즈’는 샤르도네(67%)와 피노 누아(33%)의 선택된 포도로 생산되며, 오직 그랑 크뤼 마을의 재배지에서만 수확됩니다. 특히 샤르도네는 코트 데 블랑에서 아비즈와 크라망에서, 피노 누아는 마른 계곡의 아이에서 재배됩니다. 수확 후 포도는 섬세한 압착을 통해 화이트 와인으로 발효됩니다. 그 후, 발효된 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 이루어지며, 말로락틱 발효도 완전히 진행됩니다. 이후 병에서의 재발효는 고급 샴페노와이즈 방식으로 이루어지며, 최종 \u003ci\u003e데고르주망\u003c\/i\u003e 전에 무려 \u003cstrong\u003e120개월의 숙성\u003c\/strong\u003e \u003ci\u003e\u003cstrong\u003esur lattes\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e가 진행됩니다.\u003c\/p\u003e포도즙은 와인 양조에 사용됩니다. 알콜 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 말로락틱 발효도 완전히 진행됩니다. 이후 재발효는 고급 샴페노와이즈 방식으로 병에서 이루어지며, 최종 \u003ci\u003e데고르주망\u003c\/i\u003e 전에 무려 \u003cstrong\u003e120개월의 숙성\u003c\/strong\u003e \u003ci\u003e\u003cstrong\u003esur lattes\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e가 진행됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e잔에 따르면, 포메리의 샴페인 ‘큐베 루이즈’는 매우 미세한 \u003ci\u003e펄라주\u003c\/i\u003e를 가진 강한 노란색을 자랑합니다. 복합적이고 매우 풍부한 향은 감귤과 흰 꽃의 노트에서부터 버터, 헤이즐넛, 꿀, 제과의 달콤한 향까지 다양합니다. 부드럽고 크리미한 맛, \u003cstrong\u003e넓고 우아한\u003c\/strong\u003e, 지속적인 진행과 뛰어난 음용성을 자랑하며 기분 좋게 구운 마무리를 가지고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49377447477527,"sku":"06V103155","price":429000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-cuvee-louise-pommery-2006-confezione.png?v=1766049697","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/champagne-brut-cuvee-louise-pommery-2006-confezione","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}