{"product_id":"champagne-eclats-de-meuliere-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Eclats de Meulière' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003e제안노 로빈(JEAUNEAUX ROBIN)에서 생산하는 엑스트라 브뤼 \"에클라 드 뫼리에(Eclats de Meuliér)\"는 \u003cstrong\u003e신선하고, 강렬하며 아름다운 표현력\u003c\/strong\u003e을 지닌 샴페인으로, 코트 드 블랑(Côte de Blancs)과 더 남쪽에 위치한 코트 드 세잔(Côte de Sézanne) 경계에 있는 작은 마을인 탈뤼 생 프리(Talus-Saint-Prix)에서 생산됩니다. 이는 피노 뫼니에(Pinot Meunier)가 주로 사용되며, 샤르도네(Chardonnay)와 피노 누아(Pinot Noir)와 함께 고급스러운 블렌드로 조합된 포도 혼합물입니다. 평균 약 40세의 포도나무는 가이요(Guyot) 방법과 스페리온(Cordon Speronato) 방법으로 지지대에 기르고, 실리카가 풍부한 점토-석회질 토양이 있는 언덕에서 자랍니다. 약 5헥타르의 포도밭을 소유한 이 와이너리는 현재 생물역학적 철학의 원칙에 따라 시릴 제안노(Cyril Jeaunaux)와 그의 아내 클레망스 로빈(Clémence Robin)이 운영하는 작은 가족 경영의 메종입니다. 그들은 지역 전통을 존중하는 데 큰 열정과 관심을 가지고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"에클라 드 뫼리에(Eclats de Meulier)\" 샴페인은 산도와 당도 사이의 완벽한 균형을 이루는 시점에 신중하게 선택되고 수확된 포도로 생산됩니다. 포도송이는전통적인 프레스를 통해 압착된 후, \u003cstrong\u003e토착 효모\u003c\/strong\u003e만을 사용하여 스틸, 에나멜 시멘트 용기에서 자연적으로 알콜 발효가 이루어지는 와이너리에서 진행됩니다. 약 25%는 10년 이상의 오크통에서 발효됩니다. 기본 와인이 얻어진 후, 일부만이 말로락틱 발효를 진행하며, 이후 소량의 리저브 와인과 블렌딩하고, 최소 24개월 동안 효모에서 병에서 재발효를 위해 리퀴르 드 티라주가 추가됩니다. 두 번째 발효가 끝난 후, 디스고주와 함께 원하는 도수에 도달하기 위해 리퀴르 드 엑스페디션이 추가됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e샴페인 엑스트라 브뤼 “Eclats de Meulier”는 밝은 황금색을 띠며, 미세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 코에서는 우아하고 \u003cstrong\u003e아삭아삭한 과일\u003c\/strong\u003e과 자몽, 레몬, 청사과의 시트러스 향, 흰 꽃의 플로럴 노트, 브리오슈의 향과 함께 부각된 미네랄 노트가 느껴집니다.젖은 바위. 입안에서는 민첩하고, 선명하며, 신선하고 부드럽고 아름다운 미네랄의 감칠맛과 긴 여운을 남기는 상쾌한 피니시가 느껴집니다. 제안노 로빈(JEAUNEAUX ROBIN)의 이 샴페인은 큰 개성과 특성을 지닌 샴페인으로, 피노 뫼니에(Pinot Meunier)가 주도하여 블렌드를 매우 특별하게 만듭니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47229433020695,"sku":"SAV07715","price":104000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eclats-de-meuliere-jeaunaux-robin20251114105353_0fc20612-27a7-4b8e-9da2-4ade119a31fe.png?v=1766047223","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/champagne-eclats-de-meuliere-robin","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}