{"product_id":"champagne-nature-blanc-d-assemblage-chavost","title":"Champagne Nature Blanc D'Assemblage Chavost","description":"\u003cp\u003e샤보스트 블랑 다상블라주 브뤼 내추럴 샴페인은 마른 계곡의 지역 표현으로 \u003cstrong\u003e세련되고 균형 잡힌 스타일\u003c\/strong\u003e을 제공합니다. 이 병은 ‘Et sans sulfites ajoutes!’라는 선택의 일부로, 문자 그대로 “첨가된 아황산이 없는!” 프리미엄 \u003cem\u003e프리미엄\u003c\/em\u003e 라인으로, 이 샴페인을 위해 아황산을 사용하지 않고 5헥타르의 선택된 포도밭에서 수확한 포도로 양조하는 샤프 드 카브 셰프 파비안 다비옥의 능력을 강조합니다. 또한, 2023년 수확부터 이 포도밭은 유기농 인증을 받았으며, 이는 와이너리의 생산 비전이 기반하고 있는 지속 가능한 접근 방식을 증명합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e샤보스트 블랑 다상블라주 브뤼 내추럴 샴페인은 샤르도네와 피노 뮈니에의 동등한 블렌드로 구성되며, 여기에 6%의 피노 누아가 추가됩니다. 포도는 북쪽 노출의 점토-석회질 토양에 심어진 포도밭에서 재배되며, 유기농 방식으로 관리됩니다. 수확 후, 최적의 성숙에 도달한 포도를 수작업으로 수확하고, 부드러운 압착 후 알콜 발효가 진행됩니다.포도즙은 70%는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서, 나머지 \u003cstrong\u003e30%\u003c\/strong\u003e는 오크 배럴에서 발효됩니다. 빈티지 와인은 샴페인 방식에 따라 병에서 발포되기 전에 \u003cem\u003e빈 드 레저브\u003c\/em\u003e의 비율과 혼합됩니다. 최소 24개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 이어서 \u003cem\u003e디고르주망\u003c\/em\u003e이 진행되고, 동일한 와인으로 보충되며, 당분이 추가되지 않습니다. 전체 과정에서 아황산의 추가는 제외됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e샤보스트 브뤼 내추럴 블랑 다상블라주는 미세한 기포를 가진 연한 노란색을 띱니다. 향기는 초록 사과, 붉은 과일, 신선한 감귤, 흰 꽃, 아몬드의 향기로 열리며, \u003cstrong\u003e버터와 구운 빵의 뉘앙스\u003c\/strong\u003e가 더해집니다. 균형 잡히고 우아한 맛으로, 뛰어난 부드러움과 매끄럽고 깨끗한 피니시가 특징입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100102013207,"sku":"SAV102820","price":106000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-nature-blanc-dassemblage-chavost20251114105416.png?v=1766049442","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/champagne-nature-blanc-d-assemblage-chavost","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}