{"product_id":"etna-rosso-pistus-i-custodi-delle-vigne-delletna-2024","title":"Etna Rosso 'Pistus' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2024","description":"\u003cp\u003e에트나 로소 \"피스투스\"는 이 쿠스토디 델레 비뉴 델 에트나의 제품으로, 유럽에서 가장 높은 화산의 가장 활기찬 현실 중 하나이자 \u003cstrong\u003e이 비녜리 협회\u003c\/strong\u003e의 일원으로, 살보 포티의 작업에 의해 다시 주목받고 있는 와인입니다. 이 와인은 강한 정체성을 지니고 있으며, 따뜻한 화산 토양의 결과물입니다. 와인의 이름은 \"짓눌린\"이라는 단어를 연상시키며, 이는 에트나 사람의 힘든 하루 일과 후의 감각을 나타냅니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e네렐로 마스칼레세와 네렐로 카푸치오\u003c\/strong\u003e 포도나무는 \u003cstrong\u003e10년 이상\u003c\/strong\u003e 된 것으로, 전통적인 알베렐로 방식으로 재배되며, 작업하기 어려운 토양에서 자랍니다. 그러나 포도 재배는 희생이기도 합니다. 토양 유형은 모래질이며 미네랄이 풍부하고, 에트나 북쪽 경사면에 위치해 있으며 \u003cstrong\u003e600미터 이상의 고도\u003c\/strong\u003e에 있습니다. 재배는 협회에서 요구하는 대로 유기농으로 진행되며, 주변 환경을 보호하는 방향으로 이루어집니다. 수확은 가장 좋은 송이를 신중하게 선택하는 과정을 포함하여 가능한 한 많은 완전한 원료를 확보합니다. 양조 작업은 포도를 압착하고 줄기를 제거하는 것으로 시작되며, 본격적인 발효 단계로 이어집니다. \u003cstrong\u003e발효\u003c\/strong\u003e는 \u003cstrong\u003e자연발효\u003c\/strong\u003e이며, 시멘트 탱크에서 진행되며, 2주간의 껍질에서의 침용이 이루어집니다. 숙성은 발효 단계에서 사용된 동일한 \u003cstrong\u003e시멘트 탱크\u003c\/strong\u003e 내에서 \u003cstrong\u003e9개월\u003c\/strong\u003e 동안 진행됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e에트나 로소 \"피스투스\"는 시각적으로 깊은 루비 레드 색상을 띱니다. 향기는 과일향, 숲속의 향기와 아삭한 체리, 발삼과 뛰어난 향신료의 조화를 이룹니다. 이 와인은 한때 문탄냐의 농부들이 생산했던 와인의 정신을 담고 있으며, 즉 \u003cstrong\u003e거친 성격\u003c\/strong\u003e, 야생적이지만 \u003cstrong\u003e자연스러운\u003c\/strong\u003e 특성을 지니고 있습니다. 따라서 입맛에서는 독특하고 \u003cstrong\u003e강렬한\u003c\/strong\u003e 방식으로 드러나며, 신선함의 경계에서 균형을 이루고, 좋은 기분 좋은 타닌과 과일의 여운으로 균형을 이룹니다. 힘든 노동의 상징이지만, 큰 위안을 줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"I Custodi delle Vigne dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57346713059712,"sku":"24V06433","price":40000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-pistus-i-custodi-delle-vigne-delletna-2021_56288_bc504e67-ef3c-45e5-a2d2-9adba75d7d30.jpg?v=1787271328","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/etna-rosso-pistus-i-custodi-delle-vigne-delletna-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}