{"product_id":"gamay-mademoiselle-m-clos-de-mez-2021","title":"Fleurie 'Mademoiselle M' Clos de Mez 2021","description":"\u003cp\u003e“Mademoiselle M”은 Clos de Mez의 도메인과 관련된 \u003cstrong\u003e무수한 의미를 담고 있는 보졸레 레이블\u003c\/strong\u003e입니다. 만화 스타일의 디자인으로 그래픽적으로 표현되며, 마치 피부에 새길 수 있는 자유로운 문신과 같습니다. M은 회사 이름과 창립자의 딸인 마귀론(Maguelone)의 이니셜이며, 마돈나 드 플뢰리(Madonna di Fleurie)를 언급하며, 그녀를 위해 세워진 예배당의 꼭대기에서 마을의 포도밭을 지배합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos de Mez는 “Mademoiselle M”을 생산하기 위해 인근 포도밭에서 50년 이상의 나이를 초과한 Gamay Noir à Jus Blanc 포도를 순수하게 발효합니다. 이 식물들은 고대의 아치형 가지치기 시스템으로 재배되며, 낮고 울퉁불퉁한 형태로, 분해된 분홍색 화강암 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 과일의 극한 품질은 일반적으로 헥타르당 25~30 헥토리터로 제한된 수확량과 교환됩니다. 플뢰리 포도밭의 고도는 마을 광장 수준에서 300미터에서 성역의 425미터 사이이며, 평균적으로 중요한 경사로, 경우에 따라 급격한 경사에 이릅니다. 이 \u003c\/p\u003e경관, 이 필지는 손으로 관리되며, 합성 화학 물질을 기반으로 한 시스템 개입 없이 운영되며, 와이너리의 작업은 이 철학을 일관되게 따릅니다: \u003cstrong\u003e조작은 거의 없습니다\u003c\/strong\u003e, 발효는 분리된 방식으로 수행됩니다. 수확 후, 전체 송이는 스테인리스 스틸 탱크에 넣어져 반탄산 매실이 완료되며, 이후 9개월 동안 탱크에서 숙성됩니다. 병입은 정제나 여과 없이, 대략적인 것만 수행됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e생생한 루비색과 빛나는 외관은 Clos de Mez의 “Mademoiselle M”을 소개합니다. 향기의 영향은 \u003cstrong\u003e작은 붉고 어두운 베리의 눈부신 과일향\u003c\/strong\u003e으로 향하며, 리베스에서 카시스, 그리고 블랙베리에 이르는 놀라운 달콤하고 신맛의 뉘앙스, 향기롭고 성숙한 풍미를 자랑합니다. 긴 산소화의 이점을 누리는 Gamay로, 입안에서 즙이 많고 구조감이 있으며, 매우 신선하고 잘 발음된 타닌의 활력을 가지고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de Mez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967231705367,"sku":"21V100900","price":45000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gamay-mademoiselle-m-clos-de-mez-202120251021174925_0f463c40-17ac-4d98-8521-ff2bfa9e918e.png?v=1775749966","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/gamay-mademoiselle-m-clos-de-mez-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}