{"product_id":"gewurztraminer-sur-un-fil-du-vin-aux-liens","title":"Gewurztraminer 'Sur un Fil' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003e‘Sur un Fil’ 게뷔르츠트라미너 듀 빈 오 리앵은 \u003cstrong\u003e엑센트릭하고 관대한\u003c\/strong\u003e 개성을 지닌 알자스 오렌지 와인으로, 듀 빈 오 리앵 와인 프로젝트의 바네사 레토르와 생산자 야닉 메케르트의 협업의 결과물입니다. 야닉 메케르트의 작은 와이너리는 로스하임에 위치해 있으며, 이 지역에서 포도 재배자는 4헥타르의 지속 가능한 방식으로 관리되는 포도밭을 운영하고 있습니다. 야닉은 전 세계를 여행하며 캘리포니아, 호주, 뉴질랜드, 남미 및 여러 유럽 국가에서 와인 경험을 쌓았으며, 일본에서는 사케 생산 경험도 가지고 있습니다. 집으로 돌아온 그는 2020년에 가족의 전통적인 방식과는 반대되는 생산 철학을 수용하며 첫 번째 개인 수확을 실현했습니다. 균형을 나타내는 라벨의 일러스트는 줄리 우의 작품입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e듀 빈 오 리앵 게뷔르츠트라미너 ‘Sur un Fil’은 유기농 및 바이오다이나믹 농업의 원칙에 따라 자란 게뷔르츠트라미너 포도만으로 생산됩니다. 식물들은 약 30세이며 점토-석회질 토양에 뿌리를 두고 있습니다. 수확 후, 포도 송이는 전체 포도를 자연 발효를 통해 \u003cstrong\u003e14일간의 껍질 침용\u003c\/strong\u003e과 함께 일일 리프팅으로 발효합니다. 이후 숙성 단계는 오래된 부르고뉴 오크통에서 이루어지며, 이 용기에서 액체는 10개월 동안 미세 침전물과 함께 보관되며, 채우지 않습니다. 전체 과정 동안 첨가제 및 와인 보조물의 사용은 금지되며, 황산염을 포함하여 여과 또는 정화 작업의 사용도 금지됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e듀 빈 오 리앵과 야닉 메케르트의 게뷔르츠트라미너 ‘Sur un Fil’은 밝은 오렌지색입니다. 강렬하고 넓으며 깊은 향, \u003cstrong\u003e감귤 및 꽃 향기\u003c\/strong\u003e가 있으며, 약간의 향신료가 느껴집니다. 입안에서는 부드러운 타닌 감각이 생생한 신선함과 함께하며 긴 여운과 균형 잡힌 피니시를 묘사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55609867207040,"sku":"22V101500","price":45000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-sur-un-fil-du-vin-aux-liens-202220251203155522_7fac14d8-d757-425c-baae-2ed1837afe71.png?v=1781378795","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/gewurztraminer-sur-un-fil-du-vin-aux-liens","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}