{"product_id":"grillo-passiperduti-donnafugata-2025","title":"Grillo 'Passiperduti' Donnafugata 2025","description":"\u003cp\u003e도나푸가타 농장은 “파시페르두티”를 통해 순수한 그릴로의 새로운 해석을 제안하며, 이는 역사적인 “수르수르” 라벨과 함께합니다. 2022년 비니탈리에서 처음 공개된 이 새로운 화이트 와인은 품종의 독특한 꽃 향기를 강조하지만, \u003cstrong\u003e광물의 표현과 완전한 구조\u003c\/strong\u003e를 더욱 강하게 부각하고자 합니다. 라벨의 그래픽은 기업의 시적 정체성을 반영하며, 단순한 농촌 생활의 평온함을 부르는 전원적인 느낌을 줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도나푸가타는 “파시페르두티”를 만들기 위해 테누타 콘테사 엔텔리나 지역의 그릴로 포도를 순수하게 발효하여, 시칠리아 서부 지역에 있는 소유지에서 재배합니다. \u003cstrong\u003e고지대 포도밭\u003c\/strong\u003e을 선택하여 해수면에서 400m에서 500m 사이의 고도에 위치한 포도밭에서 재배합니다. 토양은 기본적으로 점토와 실트로 구성되어 있으며, 석회질과 용해된 미네랄이 풍부하게 존재합니다. 기후는 온화하고 지속적으로 통풍이 잘 되며, 일일 온도 차가 큰 것이 특징입니다. 수확은 일반적으로 8월 말에서 9월 초 사이에 수작업으로 이루어지며, 포도는 현장에서 첫 번째 선별이 진행됩니다.\u003c\/p\u003e9월, 포도는 현장에서 직접 첫 번째 선별이 이루어집니다. 와이너리에서는 부드러운 압착과 14도에서 16도 사이의 온도로 조절된 스테인리스 탱크에서 발효가 진행됩니다. 스테인리스 탱크에서 3개월 동안 숙성한 후, 상업화 전에 병에서 추가로 3개월 숙성됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도나푸가타의 “파시페르두티”는 녹색 반사광이 있는 밝은 노란색을 보여줍니다. 코는 제라늄과 라벤더의 꽃 향기에서 시작하여, 설탕에 절인 시트러스와 라임의 열대 향기로 이어지며, \u003cstrong\u003e선명한 광물의 뉘앙스\u003c\/strong\u003e로 마무리됩니다. 바위의 요소는 긴 염분의 바람에서 분명하게 드러나며, 부드러운 과일의 느낌과 함께 신선함이 얽혀 있습니다. 해산물과 채소 라자냐와 잘 어울리는 매력적인 화이트 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001464000896,"sku":"25V99155","price":32000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-passiperduti-donnafugata-2023_61243.jpg?v=1787278228","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/grillo-passiperduti-donnafugata-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}