{"product_id":"lambrusco-emilia-ancestrale-van-de-sype-2021","title":"Lambrusco 'Ancestrale' Van de Sype 2021","description":"\u003cp\u003e세바스티안 반 드 스키프의 에밀리아 안세스트랄 람브루스코는 에밀리아 로마냐의 카스텔베트로 디 모데나 언덕에서 태어났습니다. 이 와이너리는 2020년에 세바스티안이 완벽한 품질의 와인을 생산하기 위한 프로젝트로 설립되었으며, 그의 포도밭 주변의 자연 생태계의 균형을 완전히 존중합니다. \u003cstrong\u003e생산 철학은 “안세스트랄 방식”\u003c\/strong\u003e과 “전통 방식”에 중점을 두고 있으며, 병에서의 재발효를 선택하여 자연의 아름다움에 대한 지속적인 존중과 와인의 품질을 추구하는 데 목적을 두고 있습니다. 에트나에서 유명한 와인 생산자인 프랭크 코넬리센 덕분에 세바스티안의 사업은 형태를 갖추게 되었고, 날마다 확장되고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e세바스티안 반 드 스키프의 에밀리아 안세스트랄 람브루스코 포도밭은 약 15년의 나이를 가지고 있으며, 동남서쪽으로 향해 있어 포도의 훌륭한 성숙을 위한 지속적이고 완전한 햇빛을 받습니다. 약 10헥타르의 땅에 걸쳐 있으며, 그 중 절반 이상이 그라스파로사 품종으로 재배되고 나머지는 트레비아노 품종으로 재배됩니다. 기본 아이디어는 \u003cstrong\u003e모든 개발 및 성장 과정에서 수작업 접근 방식을 유지하는 것입니다.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e식물의 성장\u003c\/strong\u003e 과정에서 화학 물질이나 해로운 농약을 사용하지 않도록 노력하며, 처리 과정은 유기농법의 원칙을 따릅니다. 수확이 끝나면, 포도 송이는 부드럽게 분리되고 압착됩니다; 이어서 스테인리스 스틸에서 자생 효모의 작용으로 알콜 발효가 진행되며, 병입 전에 여과가 이루어지지 않습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e세바스티안 반 드 스키프의 에밀리아 안세스트랄 람브루스코의 색상은 루비 레드이며, 거품은 보라색과 장미색을 띱니다. 향의 부케는 숲 딸기, 체리, 신맛 체리, 허브를 연상시킵니다; 입안에서는 풍부하고 맛있으며 \u003cstrong\u003e마지막의 큰 신선함\u003c\/strong\u003e으로 인해 잔을 하나하나 마시고 싶어지는 맛을 제공합니다. 전통 에밀리아의 육가공품, 구운 빨간 고기, 스튜로 조리된 고기 및 중요한 소스로 양념된 첫 번째 요리와 함께하는 것이 좋습니다. 여름 저녁에 친구들과 함께 즐기거나, 해질녘에 로맨틱한 애피타이저와 함께 마시기 좋은 훌륭한 음료입니다.","brand":"Van de Sype","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47453631807767,"sku":"21V99466","price":56000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-dellemilia-ancestrale-van-de-sype-202120251021175225_e342e2ac-a4d6-45b6-bc9a-316b7a3f077e.png?v=1766048946","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/lambrusco-emilia-ancestrale-van-de-sype-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}