{"product_id":"pecorino-cingilia-2024","title":"Pecorino Cingilia 2024","description":"\u003cp\u003e아브루초의 와인 생산지인 친질리아의 페코리노는 이 아드리아 해안 중앙 지역에서 유래한 포도의 \u003cstrong\u003e전형적인 감귤과 광물의 표현\u003c\/strong\u003e입니다. 20세기 80년대까지 페코리노가 멸종된 것으로 여겨졌으나, 한 포도 재배자가 페스카라 델 트론토의 오래된 버려진 포도밭에서 이 품종의 몇 그루를 발견했습니다. 그 이후로 이 포도 품종은 이탈리아 중부에서 새로운 확산을 겪었으며, 최소한 16세기부터 재배되고 있습니다. 페코리노라는 이름은 양들이 이 포도를 특히 좋아하기 때문에 붙여졌다고 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e친질리아 페코리노는 오직 동명의 품종에서 수확한 포도로 만들어지며, 아브루초의 페르골라 양식에서 재배된 포도나무에서 자란 것입니다. 식물성 및 광물성 원료만을 사용하고 합성 화학 제품의 사용을 배제합니다. 포도나무가 뿌리를 내리고 있는 토양은 주로 자갈로 이루어진 충적 퇴적물로 구성되어 있으며, 해발 약 250미터에 위치해 있습니다. 일반적으로 9월 초에 수동으로 포도를 수확합니다. 이 포도는 이후에 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절을 통해 \u003cem\u003e피에 드 큐브\u003c\/em\u003e에 의해 유도된 자발적인 알콜 발효로 화이트 와인으로 양조됩니다. 혼합물은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 \u003cstrong\u003e미세한 찌꺼기 위에서 휴식\u003c\/strong\u003e을 취한 후 최종 병입됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e친질리아의 페코리노는 밝은 노란색을 띱니다. 아로마 부케는 열대 과일, 시더, 레몬, 귤의 힌트를 제공하며, 향긋한 허브와 지중해 식물의 기분 좋은 향이 동반됩니다. 신선하고 짭짤한 맛의 발전이 있으며, \u003cstrong\u003e좋은 바디와 구조\u003c\/strong\u003e를 가지고 있으며, 마지막에는 뚜렷한 광물의 지속성이 특징입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Cingilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615892484480,"sku":"24V102315","price":29000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-cingilia-2022_57249_eec5d8b7-bb23-4753-a317-a8f1deb5d6fa.jpg?v=1777904331","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/pecorino-cingilia-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}