{"product_id":"pinot-gris-maceration-melanie-pfister-2022","title":"Pinot Gris 'Maceration' Melanie Pfister 2022","description":"\u003cp\u003e멜라니 피프스터의 \"마세레이션\" 피노 그리지는 진정한 오렌지 와인으로, \u003cstrong\u003e알자스의 풍부한 농축물\u003c\/strong\u003e입니다. 이는 멜라니 피프스터가 만든 수많은 매혹적인 병 중 하나로, 1780년 다흘렌하임에서 뿌리를 내린 도멘의 마지막 상속자입니다. 이 지역은 스트라스부르에서 몇 걸음 거리에 위치하며, 알자스 지역에서 가장 활발한 와인 생산 중심지 중 하나였으며, 오늘날에도 여전히 알자스 북부에서 가장 유망한 지역 중 하나입니다. 피프스터 가족은 매년 피노 그리오, 피노 비앙코, 게뷔르츠트라미너, 리슬링 및 오세리오와 같은 전통적인 지역 품종으로 수공예 보석을 만들어내고 있습니다. 멜라니는 알자스 여성 생산자 협회의 회원으로서 가족의 전통을 현대적이고 혁신적인 아이디어로 해석하며 이어왔습니다. 그러나 그 철학은 항상 지역의 무결성을 보호하고 보존하는 데 뿌리를 두고 있으며, 이를 통해 흥미롭고 결코 평범하지 않은 병에 담아내고자 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“마세레이션” 피노 그리지는 석회질 토양에서 자란 동명의 포도를 순수하게 사용하여 만들어지며, \u003cstrong\u003e생태농법과 유기농법으로 재배됩니다.\u003c\/strong\u003e 포도 선별은 오직 수작업으로 이루어지며, 발효는 자생 효모로 15일 이상 껍질과 함께 매크레이션하여 스테인리스 스틸에서 이루어집니다. 숙성은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 계속됩니다.\u003c\/p\u003e손으로만 진행되며, 발효는 스테인리스 스틸에서 껍질과 함께 최소 15일 동안 매크레이션하여 이루어지며, 자생 효모로 자연 발효됩니다. 숙성은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 계속됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“마세레이션” 피노 그리지는 깊고 세련된 색상을 가지고 있으며, 껍질과의 긴 접촉으로 인해 황금빛과 호박색의 빛이 나는 것을 연상시킵니다. 코에서는 \u003cstrong\u003e풍부하고 향기로운 노트\u003c\/strong\u003e가 튀어나오며, 오렌지 껍질에서 시작하여 작은 붉은 과일의 과일 향으로 이어지고, 아몬드와 루바브의 감각으로 마무리됩니다. 입에서는 육즙이 많고 아삭아삭한 질감을 자랑하며, 확실히 마시기 좋은 와인으로 매우 부드럽습니다. 알자스를 찬양하는 한 곡입니다!\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590717718912,"sku":"22V99001","price":61000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-gris-maceration-melanie-pfister-2021_53892_49847d8f-61b9-4466-8f19-a9a4e2ee39e9.jpg?v=1765411577","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/pinot-gris-maceration-melanie-pfister-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}