{"product_id":"sake-frizzante-junmai-ninki-30cl","title":"Sake Frizzante Junmai Ninki - 30cl","description":"\u003cp\u003e일본의 Ninki Ichi에서 생산하는 Junmai 스파클링 사케는 \u003cstrong\u003e활기차고 우아한\u003c\/strong\u003e 스파클링 사케의 해석을 나타내며, 고전적인 방법으로 병에서 재발효를 통해 생산됩니다. 스파클링 사케의 유형은 1990년대에 시작된 비교적 최근의 역사입니다. 그러나 이러한 사케는 전 세계 소비자들로부터 폭발적인 인기를 얻었으며, 두 번 발효된 이 음료의 생동감 있는 특성에 매료되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNinki Ichi 스파클링 Junmai 사케는 후쿠시마 현에서 재배된 Chiyonishiki 품종의 쌀만을 사용하여 제조됩니다. 이 쌀은 60%의 도정률을 달성할 때까지 가공되며, 따라서 Junmai 카테고리에 속하고, 이후 아다타라 산의 광천수로부터 공급되는 미네랄이 풍부한 지하수와 결합됩니다. 이어서 증기로 조리하는 과정과 Koji 곰팡이 및 효모에 의한 복잡한 발효가 진행됩니다. \u003cstrong\u003e두 번째 발효는 병에서 이루어집니다\u003c\/strong\u003e, 이로 인해 가벼운 자발적인 탄산을 생성하여 인위적인 이산화탄소 첨가를 배제합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e시각적으로 Ninki Ichi Junmai 스파클링 사케는 투명한 외관과 미세한 기포를 가지고 있습니다. 자두 \u003ci\u003e우메\u003c\/i\u003e, 사과, 배의 향이 이어지며, 백색 요거트의 매력적인 노트가 뒷받침됩니다. 맛을 보면 생동감 있는 탄산감, 가벼운 바디, 그리고 \u003cstrong\u003e두드러진 산미\u003c\/strong\u003e가 부드러운 단맛을 지지하며, 기분 좋은 섬세한 마무리를 예고합니다. 같은 생산자의 조언은 이 스파클링 사케를 차가운 온도로 에피타이저로 제공하여 그 매력적인 역동성과 신선함을 강조하는 것입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Ninki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49504220184855,"sku":"SAS103377","price":21000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sake-frizzante-junmai-ninki-30cl20260722182549.png?v=1784738988","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/sake-frizzante-junmai-ninki-30cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}