{"product_id":"syrah-fonte-domini-tenuta-la-novella-2019","title":"Syrah 'Fonte Domini' Tenuta La Novella 2019","description":"\u003cp\u003e시라 ‘폰테 도미니’는 테누타 라 노벨라의 생산에서 가장 중요한 와인으로, 시라와 키안티 지역 간의 사랑의 연결고리에 성공적으로 투자한 현실입니다. 이 와인은 전체 농장 중 최고의 포도밭 중 하나에서 생산되었으며, 모암이 표면에 존재하는 토양에서 재배되어 포도의 높은 품질을 보장합니다. 또한, 사용된 시라 클론은 프랑스의 에르미타주 지역에서 유래한 것으로, 이 포도 품종의 이상적인 고향입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e테누타 라 노벨라 시라 ‘폰테 도미니’는 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 재배된 순수 시라 포도로 만들어지며, 두 가지 모두 인증을 받았고, 해발 600미터의 높은 고도에서 재배됩니다. 특히, 포도는 남쪽으로 완전히 노출된 2.20헥타르의 15년 된 단일 포도밭에서 재배되며, 매우 부서지기 쉬운 셰일이 높은 농도가 있는 토양이 특징입니다. 수확 후, 철저하게 손으로 수확하고 정확한 선별을 거친 포도는 일부는 전체 송이로 발효됩니다.자연 발효로 스테인리스 스틸 탱크에서 \u003ci\u003e피에드 드 쿠브\u003c\/i\u003e의 도움을 받아 이루어집니다. 사용된 추출 기술에는 발효 후 20-30일의 매실을 포함한 펌핑과 리프팅이 포함됩니다. 이 시점에서 와인은 30헥토리터의 오크통과 세라믹 용기에 옮겨져 18개월 동안 숙성되며, 이후 상업 출시 전에 병에서 추가로 12개월 동안 숙성됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e테누타 라 노벨라의 ‘폰테 도미니’ 시라는 짙은 루비색입니다. 자두와 블랙베리와 같은 검은 과일의 강렬한 감각이 아로마 프로파일을 형성하며, \u003cstrong\u003e전형적인 후추의 향과 함께\u003c\/strong\u003e 최종적으로 감초의 기억이 남습니다. 맛은 풍부하고 매우 넓으며, 신선하고 풍미가 뛰어나고, 강하지만 통합된 타닌이 지속적인 과일과 향신료의 여운을 동반합니다.","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54860148769152,"sku":"19V103634","price":77000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-fonte-domini-tenuta-la-novella-201920260722180400.png?v=1784736364","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/syrah-fonte-domini-tenuta-la-novella-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}