{"product_id":"timorasso-derthona-luigi-boveri-2024","title":"Timorasso 'Derthona' Luigi Boveri 2024","description":"\u003cp\u003eTimorasso Boveri “Derthona”는 피에몬테의 토르토네 언덕에서 유래한 화이트 와인입니다. 최근 몇 년 동안 이 품종인 Timorasso의 재발견 덕분에 다시 주목받고 있는 지역에 위치하고 있습니다. 루이지 보베리와 같은 선견지명이 있는 기업가들이 적절한 의지와 무모함으로 이 와인에 투자했으며, 이는 오늘날 그들의 노력과 모험을 충분히 보상하고 있습니다. 우리는 사실 \u003cstrong\u003e정체성을 지닌 병\u003c\/strong\u003e을 마주하고 있으며, 이 와인은 사용된 품종의 특성을 충분히 전달하는 향과 맛을 가지고 있습니다. 테이블에서의 다재다능함이 돋보이며, 아직 이 와인을 모르는 와인 애호가들에게 제안할 수 있는 좋은 이유가 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이 “Derthona” Boveri는 순수한 Timorasso로, 최근 10년 동안 피에몬테 포도 재배에서 상당한 부활을 이룬 토착 품종입니다. 이 와이너리는 해수면 약 250미터에 위치한 구역에서 guyot 시스템으로 이 품종을 재배합니다. 이 지역의 지하층은 주로 점토와 석회암으로 구성되어 있습니다. 포도 송이에서 분리된 포도는 부드럽게 압착되고, \u003c\/p\u003e정체된 상태에서 발효 전에 얻어진 포도즙의 정적 분리 과정을 거칩니다; 이후 발효는 18도에서 20도 사이의 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 와인은 이후 \u003cstrong\u003e스테인리스 스틸에서 12개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성\u003c\/strong\u003e됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTimorasso “Derthona” Boveri는 전형적인 황금색을 띠며, 보기에도 밝고 매력적인 빛을 발합니다. 향기 스펙트럼은 흰색 과일의 노트를 포함한 입구를 강조하며, 그로부터 더 미네랄한 향으로의 섬세한 전환이 드러납니다. 입안에서는 중간 바디를 가지며, 넓은 맛을 가진 한 모금이 특징이며, \u003cstrong\u003e신선하고 짭짤한 맛\u003c\/strong\u003e이 돋보입니다. 짭짤한 파이, 치즈 리조또, 맛있는 소스를 곁들인 생선 요리와 함께 페어링하는 것이 좋습니다!\u003c\/p\u003e","brand":"Boveri Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58230565470592,"sku":"24V92792","price":34000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/timorasso-derthona-luigi-boveri-2022_61311_b4a62b0d-5e2a-490e-9bcd-ccb8f944ed25.jpg?v=1787280984","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/timorasso-derthona-luigi-boveri-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}