{"product_id":"trento-spumante-dosaggio-zero-revi-2022","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Revì 2022","description":"\u003cp\u003e레비(Revi) 와이너리의 트렌토 스푸만테 도사지오 제로는 트렌토에서 남서쪽으로 약 10km 떨어진 알데노에서 생산된 \u003cstrong\u003e우아하고 세련된\u003c\/strong\u003e 와인입니다. 이 레이블은 주로 샤르도네와 피노 누아르 포도로 만들어진 비당 스푸만테 밀레시마입니다. 포도는 약 300-400미터 고도의 남서쪽에 위치한 언덕에서 자란 포도밭에서 수확됩니다. 재배 시스템은 가이요(guyot) 방식이며, 계곡으로 내려갈수록 트렌토의 페르골라(pergola) 방식이 사용됩니다. 토양은 주로 석회질로 구성되어 있어 이 트렌토 DOC에 큰 우아함과 섬세함을 부여하며, 항상 잘 갖춰진 구조를 가지고 있습니다. 이 와이너리는 가족 소유로, 현재 두 여성인 카르멘 토마시(Carmen Tomasi)와 조반나 베르톨디(Giovanna Bertoldi)가 운영하고 있으며, 이들은 각각 창립자 파올로 말페르(Paolo Malfer)의 아내와 시누이입니다. 이들은 아마도 지역에서 최초로 추가된 설탕 없이 병에서 재발효를 실험한 와이너리 중 하나일 것입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도사이오 제로 트렌토 스푸만테는 포도밭과 와이너리에서 신중하게 선택된 포도로, 오직 손으로 수확됩니다. 포도송이는 와이너리로 운반되어 전체로 압착된 후, \u003c\/p\u003e수직 프레스로 압착되어 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 용기에 옮겨져 기본 와인을 얻기 위한 알콜 발효가 진행됩니다. 이 시점에서 스푸만테의 발포를 위해 리퀴르 드 티라주(liquer de tirage)를 추가하여 병입이 이루어집니다. 와인은 \u003cstrong\u003e약 36개월 동안 자신의 효모 위에서 숙성\u003c\/strong\u003e된 후, 디스고타주(sboccatura)와 함께 설탕을 추가하지 않고 오직 포도즙만을 사용하여 리퀴르 드 익스페디션(liqueur d’expedition)을 추가하는 과정이 진행됩니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e레비의 트렌토 도사이오 제로 스푸만테는 빛나는 황금색을 띠며, 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 코에서는 신선한 사과와 노란 과일의 기분 좋은 아로마, 백합과 같은 꽃의 시트러스 및 플로랄 노트, 그리고 작은 제과와 빵 껍질의 향이 나타납니다. 입 안에서는 \u003cstrong\u003e부드럽고 크리미한\u003c\/strong\u003e 느낌이 들며, 오렌지 껍질의 향과 미네랄의 여운이 마무리를 더욱 부각시켜 음용성을 높입니다. 이 레비의 비당 스푸만테는 신선하고 깨끗하며 매우 기분 좋은 와인으로, 훌륭한 구조를 가지고 있어 모든 상황에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57270639067520,"sku":"22V92240","price":50000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-revi-2022-304819_97a682bb-af39-49d2-b5d7-92781095c799.png?v=1793219321","url":"https:\/\/checkout.callmewine.kr\/products\/trento-spumante-dosaggio-zero-revi-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}