Abuela Visi Bodegas Tierra 2022

‘라 아부엘라 비시’는 비노가스 티에라(Bodegas Tierra)의 화이트 와인으로, 부드러운 아로마 캐릭터와 섬세한 미네랄을 지니고 있습니다. 우리는 리오하 알라베사(Rioja Alavesa)에 있으며, 이는 리오하 와인 지역의 세 개의 하위 지역 중 가장 작은 지역으로, 에브로 강 북쪽에 위치한 알라바(Alava) 주에 있습니다. 이 하위 지역은 리오하 알타(Rioja Alta)와 함께 대서양과의 근접성 및 높은 고도 덕분에 시원한 기후를 공유합니다. 여기서는 이 지역의 고유한 와인 생산 가능성을 표현하는 가장 우아한 와인들이 탄생합니다.

비노가스 티에라의 ‘라 아부엘라 비시’는 비우라(45%)와 말바시아 리오하나(45%)의 혼합물로, 모스카텔 포도 10%와 결합되어 있습니다. 포도송이는 100년 이상의 역사를 가진 지속 가능한 방식으로 재배된 포도밭에서 수확되며, 1920년에 심어진 석회암 토양에서 자랍니다. 수확은 손으로 이루어지며, 포도는 부드러운 압착 전에 24시간의 발효 전 침용 과정을 거칩니다. 이어서 저온에서 나무 통에서 알콜 발효가 진행됩니다.와인 숙성이 10개월 진행되는 와인 용기이며, 그 중 5개월은 고형물 위에서 진행됩니다.

잔 속에서 비노가스 티에라의 리오하 화이트 와인 ‘라 아부엘라 비시’는 강렬한 황금빛 노란색을 띠고 있습니다. 매혹적인 아로마 조합은 감귤류, 허브, 지중해 식물, 흰 꽃, 노란 과육의 과일 향을 표현하며, 달콤한 향신료와 섬세한 미네랄의 뉘앙스로 풍부해집니다. 맛은 신선하고 부드럽고, 감칠맛이 있으며 섬세한 아로마를 지니고 있으며, 구조감 있고 향기로운 긴 여운을 남깁니다. 이 리오하 블랑을 너무 차갑지 않은 온도로 해산물 요리나 버섯을 주재료로 한 파스타와 함께 제공하는 것이 좋습니다.