Amaro di Angostura

강렬하고 달콤한 향을 가진 앙고스투라의 아마로는 베네수엘라의 따뜻한 향과 맛을 불러일으킵니다. 앙고스투라 브랜드는 1824년 독일 출신의 외과 의사 요한 고틀리프 베냐민 지게르트가 시몬 볼리바르 군대의 병사들을 치료하기 위해 만든 첫 번째 소화제로부터 시작하여 200년 이상의 전통을 자랑합니다. 그 이후로 세계에서 가장 유명한 비터의 역사가 서서히 발전해 왔으며, 앙고스투라 하우스는 수십 년에 걸쳐 제품 라인을 점진적으로 확장해 왔습니다.

앙고스투라 아마로는 앙고스투라 하우스의 블렌더들이 조합 기술에서 쌓아온 70년 이상의 경험을 표현합니다. 이 아마로의 생산에 사용되는 재료는 다양한 쓴 향신료와 허브의 폭넓은 선택을 포함하며, 이들은 결합되어 중성 알코올 용액에 3개월 동안 우려집니다.

시각적으로 앙고스투라 아마로는 짙은 호박색과 청동색의 뉘앙스를 가진 강렬한 노란색을 보여줍니다. 코에서는 풍부하고 강렬한 향이 나타납니다.카라멜, 감초, 계피, 감귤 껍질, 초콜릿 및 구운 설탕. 맛은 따뜻하고 감싸는 느낌으로, 녹인 카라멜과 계피의 달콤한 아로마와 허브의 쓴맛 사이에서 잘 균형을 이루고 있으며, 지속적이고 풍부한 여운을 동반합니다. Angostura 하우스의 제안은 이 아마로를 스트레이트 또는 온더록스로 제공하고, 강한 캐릭터의 칵테일을 만들기 위해 믹솔로지에 활용하는 것입니다. 한 가지 옵션은 진과 베르무트를 혼합하여 캄파리 대신 사용하여 클래식 네그로니의 대안 버전을 만드는 것입니다.