'Amrità' Schiopetto 2022

“아미르타”는 스키오펫토 와이너리의 생산 정점으로, 이 역사적인 프리울리 지역의 현실을 대표합니다. 따라서 이 레이블이 창립자인 마리오에게 헌정된 것이라는 사실에 놀랄 필요는 없습니다. 그는 1960년대 후반부터 이탈리아 와인의 역사에서 뛰어난 인물로, 이탈리아 포도주 산업의 운명을 혁신하고 부활시킨 대기업가 그룹에 합류했습니다. 표현력과 복합적인 아로마의 완벽한 합성인 “A”는 와이너리에서 이렇게 불리며, 2020년 수확에서 처음으로 빛을 보았습니다.

스키오펫토의 “아미르타”는 샤르도네가 주를 이루고 프리울라노가 최소 비율로 포함된 블렌드로 만들어집니다. 포도는 최근에 인수한 블루메리 농장에서 오며, 이 농장은 1996년에 가족 소유에 합류하였고 동부 언덕 지역에 위치해 있습니다. 8헥타르의 면적에 걸쳐 있으며, 일반적으로 집에서 생산하는 레드 와인용 포도가 자라는 구역이지만, 이곳에는 국제적인 백포도와 이 지역의 상징적인 토착 포도인 오래된 포도나무도 심어져 있습니다. 토양은 복합적이며,지층으로 특징지어지며, 기술적으로 플라이쉬(flysch)라고 불리는 이층의 사암과 점토로 구성되어 있으며, 이오세(geological period of Eocene) 동안 형성되었고, 지역적으로 폰카(ponka)라고 불립니다. 수확은 일반적으로 9월 초에 수작업으로 이루어지며, 송이를 선별하고 작은 상자에 담아 운반합니다. 자연 발효는 토착 효모에 의해 이루어지며, 약 14일 동안 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 이후 숙성은 스틸과 큰 오크통에서 9개월 동안 이루어지며, 마지막으로 6개월 동안 병에서 마무리됩니다.

“Amrità”는 Schiopetto 와이너리에서 생산되며, 에테리한 녹색 반사광을 가진 노란색의 맑고 빛나는 외관을 보여줍니다. 후각은 즉시 잘 익은 백색과 황색 과일의 복합적인 부케의 넓이와 복잡성을 포착하며, 약초의 아로마 노트를 제안하며, 아몬드 노트로 감싸고 귀족적인 마무리를 제공합니다. 쓴맛의 감각이 다시 나타나며, 중요하고 우아한 미네랄 부분을 소개합니다. 한 모금은 다면적이며 풍부한 구조와 글리세린의 부드러움과 역동적인 신선함 사이의 훌륭한 균형을 이루며, 확실히 지속적인 피니시를 제공합니다.