'Ariento' Massa Vecchia 2022

마사 베키아의 아리엔토는 놀라운 오렌지 와인으로, 폭발적이고 역동적입니다. 이탈리아 수공예 와인 세계에서의 상징적인 이름인 마사 베키아는, 수년이 지난 수확의 병을 열어도 깊이와 풍부한 뉘앙스로 감동을 주는 병들 덕분에 애호가들을 무관심하게 두지 않는 이름 중 하나입니다. 1985년 파브리치오 니콜라이니에 의해 설립된 이 와이너리는 토스카나의 고지대 마레마에 위치하고 있으며, 그동안의 철학은 포도밭과 그 열매에 대한 존중을 바탕으로 최소한의 개입을 지향해 왔습니다. 오늘날에는 파브리치오의 딸인 프란체스카가 남편 스테파노와 함께 이 가족 전통을 이어가고 있습니다. 말바시아, 트레비아노, 베르멘티노, 그리고 특히 산지오베제 포도로 나뉜 몇 에이커의 포도밭과 약간의 카베르네 소비뇽과 메를로가 있습니다. 이 와인들은 포도, 빈티지, 그리고 지역을 여과 없이 보여주는 진정한 걸작들입니다: 경이롭습니다!

화이트 "아리엔토"는 순수한 베르멘티노 포도로 만들어지며, 화학 물질이나 합성 물질의 도움 없이 재배된 포도밭에서 생산됩니다. 수확은 철저히 수작업으로 진행되며, 선별이 포함됩니다. 와이너리에서는 같은 신념을 가지고 진행합니다.같은 신념으로, 따라서 자발적으로 발생하는 알콜 발효와 약 2-3주 동안 밤나무의 원뿔형 통에서 껍질과 함께 발효됩니다. 오크통에서 18개월 동안 숙성하고 최소 6개월 동안 병에서 숙성됩니다.

“Ariento” 와인은 그 강렬한 황금빛 색깔로 잔을 가득 채웁니다. 첫 향에서부터 복숭아, 살구, 감귤 껍질, 아카시아 꿀과 전원적인 느낌을 주며, 건초와 자생 식물의 노트가 어우러져 매혹합니다. 이렇게 다양한 향은 떼어내기 어려울 정도지만, 맛을 보면 액체가 다른 매력을 가지고 있음을 분명히 알 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 물어보고 싶은 과일이 입안에서 모든 풍미와 신선함을 확장합니다. 그런 다음 타닌이 한 음표처럼 한 모금의 리듬을 조율합니다. 훌륭한 "화이트" 레드와 같은 온도에서 마셔야 그 엄청난 복잡성의 모든 뉘앙스를 놓치지 않습니다.