Aulente Bianco San Patrignano 2025

산 파트리냐노의 아울렌테 비앙코는 솔직하고 진실한 성격의 와인 생산에 적합한 지역의 전통을 결합한 와인입니다. 이 라벨은 세계에서 가장 유명한 두 가지 프랑스산 백포도 품종인 샤르도네와 소비뇽 블랑의 블렌딩으로 탄생했습니다. 샤르도네는 꽃과 과일의 조화로운 우아함을 선사하고, 소비뇽 블랑은 약간의 아로마와 신선하고 식물적인 뉘앙스로 블렌드를 완성합니다. 그 결과는 매우 기분 좋은, 젊고 향기로운 한 병으로, 에피타이저와 섬세한 맛의 해산물 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.

아울렌테 비앙코는 산 파트리냐노 공동체 내에서 탄생했으며, 이곳은 100헥타르 이상의 농장을 운영하는 등 다양한 활동을 하고 있습니다. 포도밭에는 국제적인 여러 품종이 자리를 잡았으며, 이들은 지역의 토양 및 기후 조건에 잘 적응하는 것으로 입증되었습니다. 이 와인은 해수면에서 150-200미터의 고도에서 재배된 소비뇽 블랑과 샤르도네의 블렌드로 탄생하며, 온화하고 잘 통풍되는 기후를 자랑하는 지역에서 자랍니다. 또한 바다의 바람 덕분에,아드리아 해안에서 내륙으로 올라갑니다. 수확은 8월 말경에 이루어지며, 아침의 가장 시원한 시간에 포도를 수확하는 데 주의합니다. 포도 송이는 부드럽게 압착되고, 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 4개월 동안 숙성됩니다.

산 파트리냐노 농장에서 생산된 아울렌테 비앙코는 단순하고 신선하며 기분 좋게 향기로운 화이트 와인으로, 예전의 좋은 일상 와인의 현대적인 버전을 제안하고자 하는 욕망을 잘 표현합니다. 잔에서는 밝은 황금색과 빛나는 반사로 나타납니다. 섬세하고 우아하며, 엘더플라워와 아카시아 꽃의 꽃향기, 자몽, 라임 껍질, 녹색 사과, 백복숭아, 윌리엄스 배의 감귤 향이 특징인 부케를 선사하며, 약초와 갓 깎은 풀의 식물적인 힌트로 풍부해집니다. 입안에서는 중간 바디로 부드럽고 즙이 많은 향이 느껴지며, 신선하고 균형 잡힌 피니시로 이어집니다.