Barbera d'Asti Superiore 'Le Rocchette' Olim Bauda 2022

바르베라 다스티 수페리오레 레 로케트는 이 유명한 토착 포도 품종과 몬페라토의 다양한 테루아 간의 뛰어난 상호작용에서 태어난 최고의 지역 제품입니다. 오늘날 베르톨리노 가족의 4대째에 의해 운영되는 올림 바우다의 오랜 경험에서 비롯되었습니다. 1961년, 인치사 스카파치노에 위치한 빌라 바우다를 구입한 해에 올림 바우다 농장이 설립되었으며, 니짜 몬페라토 주변 포도밭에서 생산된 바르베라의 강한 개성으로 인해 초기 생산 연도부터 인정받았습니다.

정착지에 대한 강한 뿌리는 베르톨리노 가족이 바르베라와의 생산 관계를 전문화할 수 있게 하였고, 레 로케트가 그 명백한 예시인 특별히 적합한 포도밭을 선택함으로써 우수한 결과를 달성하였습니다. 레 로케트 크루는 이솔라 다스티 바로 외곽에 위치하고 있으며, 풍부한 퇴적 모래가 있는 배수성이 뛰어난 토양을 가지고 있으며, 해수면 약 250미터의 고도에 위치하고 있어 훌륭한 태양 노출을 자랑합니다.

특징으로는 평균 포도나무의 나이가 50년에 이르며, 이곳에서 생산된 와인에 향미의 다양성과 복잡성을 보장합니다. 긴 침용과 알리에르 오크 대형 통에서의 숙성은 바르베라 레 로케트가 풍부한 부케와 밀도가 높은 타닌 구조를 갖추게 하여, 올림 바우다 농장의 이 특별한 제품이 바르베라의 아스티 문화에서 기준이 되는 와인이 되도록 합니다.