Barolo 'Monvigliero' Castello di Verduno 2019

카스텔로 디 베르두노의 바롤로 “몬비글리에로”는 해발 280미터의 동명의 언덕에서 태어나며, 남쪽으로 완전히 노출된 포도밭에서 자랍니다. 포도밭의 노출과 주로 백색 셰일로 구성된 토양은 이 미세 지역을 바롤로 전체 지역에서 가장 좋은 곳 중 하나로 만듭니다.

여기서 바롤로 “몬비글리에로”가 태어나며, 섬세한 향과 시간이 지남에 따라 항상 새로운 감각과 감정을 선사하는 우아함으로 구별되는 바롤로 리제르바입니다. 카스텔로 디 베르두노의 바롤로 리제르바 “몬비글리에로”의 수확은 수작업으로 이루어지며, 발효는 30일 동안 주기적인 발효로 진행됩니다. 우리는 30개월 동안 큰 오크통에서 숙성되는 바롤로 리제르바를 만나고 있으며, 1개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서, 그리고 40개월 동안 병에서 숙성된 후에 판매됩니다.

우리는 아름다운 루비 레드 색상을 가진 바롤로 “몬비글리에로”를 만나고 있으며; 이는 코에 흥미로운 붉은 과일 향을 선사하며, 향신료로 발전하고, 기분 좋은 계피 향이 납니다. 타닌은 부드럽고 매력적입니다, 그 구조와 신선함은 뛰어납니다.