Beaujolais 'Métro-Boulot-Beaujo' Domaine des Canailles 2023

온화하고 햇볕이 잘 드는 기후이며, 토양은 광물 성분이 풍부한 화강암의 분해로 구성되어 있습니다. Gamay 포도나무는 약 50세입니다. 수확이 끝난 후, 전체 송이로 반탄산 발효를 진행하며, 오직 자생 효모만을 사용합니다. 이 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성되며, 정제나 여과 없이 최소한의 아황산염을 추가하여 병입됩니다.

Domaine des Canailles의 Beaujolais “Métro-Boulot-Beaujo”는 순수한 Gamay로, 맑고 직접적이며, 이 Beaujolais의 관능적인 표현을 중개 없이 잔에 담아냅니다. 잔에서는 생기 있고 빛나는 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 부케는 생기 넘치며, 잘 익은 체리, 붉은 currant, 라즈베리, 산딸기의 향과 보라색 꽃의 섬세한 뉘앙스, 미세한 향신료의 힌트가 있습니다. 입안에서는 부드럽고 조화로운 시작을 가지며, 섬세한 타닌과 과일의 즙이 풍부한 한 모금이 맑고 미네랄 같은 신선한 피니시로 이어집니다.

 

온화하고 햇볕이 잘 드는 기후이며, 토양은 광물 성분이 풍부한 화강암의 분해로 구성되어 있습니다. Gamay 포도나무는 약 50세입니다. 수확이 끝난 후, 전체 송이로 반탄산 발효를 진행하며, 오직 자생 효모만을 사용합니다. 이 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성되며, 정제나 여과 없이 최소한의 아황산염을 추가하여 병입됩니다.

Domaine des Canailles의 Beaujolais “Métro-Boulot-Beaujo”는 순수한 Gamay로, 맑고 직접적이며, 이 Beaujolais의 관능적인 표현을 중개 없이 잔에 담아냅니다. 잔에서는 생기 있고 빛나는 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 부케는 생기 넘치며, 잘 익은 체리, 붉은 currant, 라즈베리, 산딸기의 향과 보라색 꽃의 섬세한 뉘앙스, 미세한 향신료의 힌트가 있습니다. 입안에서는 부드럽고 조화로운 시작을 가지며, 섬세한 타닌과 과일의 즙이 풍부한 한 모금이 맑고 미네랄 같은 신선한 피니시로 이어집니다.