Birra IGA 'BB9' Barley

바르리의 “BB9”는 니콜라 페라, 집안의 마스터 브루어의 창의적이고 혁신적인 사고에서 탄생한 또 다른 혁신적인 IGA입니다. 바르리 양조장의 실험은 주로 맥주 세계를 와인 세계와 연결하고, 맥아, 홉 및 포도즙의 만남에 초점을 맞추고 있습니다. 특히 “BB9”는 사파 - 증발을 통해 농축된 포도즙 - 말바시아 포도를 끓이는 과정에 추가하여 만들어지며, 이 맥주는 기원과 맛에서 이 사르디니아 지역과 깊은 연관이 있습니다.

사르디니아 양조장 바르리는 고급 레스토랑용 라벨을 제안하는 데 힘쓰며, 와인과 쉽게 교환할 수 있고 다양한 요리와 완벽하게 조화를 이룹니다. “BB9”의 비밀은 무엇일까요? 신선하고 직선적이며 드라이한 한 모금으로, 마무리에서 짭짤한 액센트가 더 기름지고 맛있는 요리의 기름기와 풍미를 부드럽게 정리해 줍니다. 필터링되지 않고 저온 살균되지 않은 이 맥주는 병에서 지속적으로 작용하는 효모 덕분에 시간이 지남에 따라 액체의 훌륭한 발전을 가능하게 합니다.

튤립 잔에 따르면, 밝은 오렌지색의 엷은 호박색을 띠며, 헤이즐넛 거품의 모자와 함께 약간 흐릿하게 나타납니다. 향에서는 감귤에서 레몬 껍질까지, 패션프루트에서 발효 중인 신선한 포도즙까지 다양한 강렬한 향이 표현되며, 약간의 향신료와 검은 후추의 힌트가 있습니다. 말바시아의 사파와 뉴질랜드 및 미국산 홉의 조화로운 혼합 덕분에 “BB9”의 맛은 조화롭고 맛있으며, 풍부한 아로마와 과일 성분을 가지고 있으며, 주류와 허브의 뚜렷한 힌트가 있으며, 부드럽고 풍부하며 감싸는 듯한 맛을 가지고 있으며, 긴 스파이시한 피니시를 자랑합니다. 맥주가 와인을 만나는 찬가입니다!