Bianco BIO '12 e Mezzo' Varvaglione 2024

‘12 e Mezzo’ 유기농 화이트 와인은우아한 꽃 향기를 지닌 레이블로, 유기농 농업 규정을 준수하여 생산된 바르바글리오네 와이너리의 제품입니다. 이름에서 알 수 있듯이, ‘12 e Mezzo Bio’ 컬렉션은 인증된 유기농 방식으로 생산된 와인에 헌정되며, 알코올 도수는 약 12.5%입니다. 이 와인은 바르바글리오네 와이너리에서 재배한 가장 중요한 포도 품종 중 일부로부터 만들어진 병들로, 여기에는 적포도 품종으로 프리미티보, 백포도 품종으로 샤르도네, 피아노, 말바시아 비앙카, 베르데카가 포함됩니다.

바르바글리오네 Bio ‘12 e Mezzo’ 화이트는인증된 유기농 농업 원칙에 따라 재배된 백포도의 혼합물에서 유래하며, 따라서 살충제, 농약 및 기타 합성 화학 제품의 사용을 배제합니다. 수확 후 포도송이는 와이너리로 옮겨져 부드러운 압착을 통해 백포도 와인으로 발효되며, 스테인리스 스틸 탱크에서 14 °C의 제어된 온도로 발효됩니다. 이는 와인의 아로마 유산을 강조하기 위한 조치입니다.와인의 아로마 유산을 강조합니다. 항상 스테인리스 스틸에서 몇 개월 동안 숙성 기간이 진행되며, 이는 최종 병입을 앞둡니다.

시각적으로, 바르바글리오네의 ‘12 e Mezzo’ Bio 화이트는 강렬한 노란색을 보여줍니다. 아로마 부케는 미모사 꽃의 부드러운 향과 사과와 배의 과일 향이 어우러져 있으며, 신선한 레몬 껍질의 힌트로 뒷받침됩니다. 맛의 발전은탁월한 균형과 기쁨을 드러내며, 맛있고 강렬한 감귤의 신선함이 맛의 특성과 좋은 지속성을 강조합니다.