Bianco del Genovesato 'Berette 2.0' La Ricolla 2021

손으로 이루어지며, 헥타르당 약 55헥토리터의 수확량을 기록합니다. 양조장에서 포도송이를 압착하고 자생 효모만으로 스테인리스 탱크에서 포도즙을 발효시키는 과정을 거칩니다: 14일 동안 껍질과의 접촉을 유지합니다. 발효가 끝난 후, 화이트 와인은 전체의 40%가 테라코타 항아리에서 숙성되고 나머지는 스테인리스에서 6개월 동안 숙성됩니다.

라 리콜라의 "베레떼 2.0"은 짙은 노란색의 색조로 드러나며, 금빛 반사가 있습니다. 코는 풍부하고 물질적인 인상을 줍니다: 흰 꽃과 야생 꽃의 경쾌한 노트로 시작하여, 흙과 숲의 향이 떠오르며, 바다의 짠맛을 느끼게 합니다. 맛은 일관되고 뚜렷한 촉감을 드러내며, 강한 미네랄의 존재로 인해 짠맛의 감각으로 이어지고, 생생한 신선함과 과일의 부드러움이 조화를 이룹니다. 리구리아의 전통 요리와의 조화가 뛰어납니다.

손으로 이루어지며, 헥타르당 약 55헥토리터의 수확량을 기록합니다. 양조장에서 포도송이를 압착하고 자생 효모만으로 스테인리스 탱크에서 포도즙을 발효시키는 과정을 거칩니다: 14일 동안 껍질과의 접촉을 유지합니다. 발효가 끝난 후, 화이트 와인은 전체의 40%가 테라코타 항아리에서 숙성되고 나머지는 스테인리스에서 6개월 동안 숙성됩니다.

라 리콜라의 "베레떼 2.0"은 짙은 노란색의 색조로 드러나며, 금빛 반사가 있습니다. 코는 풍부하고 물질적인 인상을 줍니다: 흰 꽃과 야생 꽃의 경쾌한 노트로 시작하여, 흙과 숲의 향이 떠오르며, 바다의 짠맛을 느끼게 합니다. 맛은 일관되고 뚜렷한 촉감을 드러내며, 강한 미네랄의 존재로 인해 짠맛의 감각으로 이어지고, 생생한 신선함과 과일의 부드러움이 조화를 이룹니다. 리구리아의 전통 요리와의 조화가 뛰어납니다.