Bitter Bianco 'BBB' DiBaldo - 50cl

디발도(Dibaldo)의 비터 비앙코 아페리티프 ‘BBB’는 복잡하고 매혹적인 향이 특징인 화이트 와인으로, 발도 발딘니(Baldo Baldinini) 브랜드의 독특한 쓴맛 아페리티프 해석을 반영합니다. 이 와인은 향수와 믹솔로지의 경계에 위치하고 있습니다. 이 재능 있는 향수 제조사이자 연금술사는 감각 탐험, 향에 대한 감수성, 심도 깊은 연구를 통해 독특한 경로를 그려왔으며, 2020년에는 콜로니 재단(Fondazione Cologni)과 알마(Alma)로부터 예술 및 직업의 대가로 지명되었습니다. 발도는 이러한 지속적인 후각적 탐구와 함께 맛과 증류주에 대한 예술을 결합하여 뛰어난 품질과 제조의 증류주 및 리큐르를 탄생시켰습니다. 그의 생산의 기초에는 식물, 꽃, 허브, 뿌리 또는 껍질 등 최고의 원료를 엄격하게 선택하는 과정이 있습니다.

비터 비앙코 ‘BBB’ 디발도는 유기농 방식으로 생산된 마르케(Marche) 화이트 와인을 기본으로 하여, 설탕, 알코올 및 25종 이상의 정교하게 선택된 허브와 향신료 혼합물로 보강됩니다. 생산 과정 전반에 걸쳐 디발도는 화학 첨가물, 인공 색소, 캐러멜 또는 타락한 설탕을 사용하지 않습니다.

디발도 아페리티프 ‘BBB’ 비터 비앙코는 부드러운 호박색을 띱니다. 코에서는 지중해 감귤, 설탕에 절인 꽃, 에센셜 오일, 동양의 후추, 여름 신선한 과일의 향이 교차합니다. 맛은 감싸는 단맛과 쾌적한 쓴맛의 감각 사이에서 균형을 이루며, 신선하고 집중적이며 향신료가 가미된 지속적인 진행을 보여줍니다. 같은 생산자는 비터 비앙코 ‘BBB’를 차갑게, 스트레이트로 또는 혼합하여, 스파클링 와인이나 소다와 함께 독특한 스프리츠를 즐기기를 권장합니다.