Blauschiefer Meyer-Nakel 2019

블라우쉬리퍼는 마이어-네켈 농장에서 생산된 순수 피노 누아의 클래식한 버전으로, 독일 아흐 지역의 특성을 잘 나타냅니다. 유명한 부르고뉴 품종은 매우 까다롭고 원산지 외부에서 재배하기 어려운 품종으로, 이 지역에서 훌륭한 와인을 생산하기 위한 이상적인 조건을 찾았습니다. 우아하고, 세련되며, 향기로운 와인입니다. 시원한 기후와 적합한 토양은 붉은 베리와 섬세한 꽃 향기의 전형적인 아로마가 특징인 레드 와인을 제공합니다. 즉각적인 기쁨으로 매료시키는 라벨이지만, 몇 년 동안 저장해도 걱정할 필요가 없습니다.

블라우쉬리퍼 마이어-네켈 와인은 주로 데르나우, 노이엔아르, 아흐바일러 및 발포르츠하임 지역의 자사 포도밭에서 생산됩니다. 이 지역은 남쪽으로 향하는 햇볕이 잘 드는 노출과 시원한 미세 기후가 특징으로, 느리고 점진적인 성숙을 촉진합니다. 토양은 햇볕에 데워지는 슬레이트 암석이 풍부하여 밤의 차가운 온도를 완화하는 데 기여합니다. 피노 누아 포도는 낮은 수확량으로 재배되며, 포도는

손으로 수확하고 포도밭에서 직접 선별합니다. 발효는 오직 토착 효모만을 사용하여 자발적으로 이루어지며, 약 18일간의 껍질에서의 침용이 있습니다. 병입 전에, 와인은 두 번째, 세 번째 및 네 번째 사용된 배럴에서 12개월 동안 숙성되어 보이제 아로마의 과도한 전이를 피합니다.

독일 마이어-네켈 와이너리의 블라우쉬리퍼 레드는 포도가 재배되는 돌이 많은 토양의 순수한 표현입니다. 부르고뉴 품종의 전형적인 아로마는 슬레이트가 풍부한 토양의 미세한 미네랄 노트로 섬세하게 장식됩니다. 아름답고 빛나는 루비 색상으로, 섬세한 꽃 향기, 라즈베리, 레드 커런트, 산딸기, 마르스크 체리, 향신료의 힌트 및 흑연의 미네랄 노트를 표현합니다. 중간 바디로 조화롭고 향기롭고, 섬세하게 다양한 아로마와 벨벳 같은 타닌을 제공합니다. 피니시는 길고, 기분 좋게 짭짤하며 생동감 있는 신선함을 가지고 있습니다.