Bourgogne Blanc Maison En Belles Lies 2022

메종 앙 벨 리에가 부르고뉴 블랑을 소개합니다. 이 병은 우아함과 섬세함으로 돋보이며, 진정한 장인 정신을 담고 있습니다. 파리에서 수십 년간 패션 산업에서 일한 후, 자신의 강한 와인에 대한 열정을 따르기로 결정한 도멘 소유자 피에르 페날의 손에 이 품종은 순수하고 생동감 있는 형태를 취하며, 지역성과 품종의 진정한 표현이 됩니다.

메종 앙 벨 리에의 부르고뉴 블랑은 100% 샤르도네로, 특히 점토와 자갈이 풍부한 토양에서 생물역학적으로 재배됩니다. 포도송이는 손으로 수확되어 부드럽게 압착되며, 이렇게 얻어진 포도즙은 포도와 와인 저장고 환경에 자연적으로 존재하는 효모 덕분에 발효됩니다. 14개월 동안의 잔여 효모에서의 숙성은 전체의 70%가 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지고 나머지 부분은 작은 중고 오크통에서 이루어집니다. 가공 과정 전반에 걸쳐 액체는 어떤 정화, 여과 또는 아황산의 추가도 받지 않습니다.

메종 앙 벨 리에의 부르고뉴 블랑은 노란색의 색조를 가지고 있습니다.강렬한 황금색. 코에서는 잘 익은 노란색 과일과 감귤의 풍부하고 강렬한 향이 달콤한 흰 꽃 향기와 바닐라의 뉘앙스와 어우러집니다. 생동감 있고 관대하게 느껴지는 맛은 자극적인 신선함과 섬세한 발삼 향으로 마무리됩니다.