Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' Frescobaldi 2020

acciaio, macerando per 30 giorni e svolgendo anche la malolattica. Si passa poi alla fase di affinamento, svolta per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, per altri 24 mesi in barrique di rovere francese e, infine, dopo l’imbottigliamento, per 4 mesi direttamente in vetro.

Il Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” si rivela alla vista con un colore rosso rubino, compatto e poco trasparente. Al naso si avvertono evidenti sentori fruttati, impreziositi da note che tendono allo speziato, da cui emerge anche un lieve tocco legnoso. All’assaggio è di ottimo corpo, ampio e fasciante, rotondo e appagante, con un sorso caloroso che termina con un retrogusto gradevolmente tannico. Lo spirito di Montalcino viene racchiuso dalla cantina Frescobaldi, realtà storica che vanta diversi secoli di tradizione nel mondo del vino, in questo grande rosso, ideale per accompagnare i secondi piatti a base di selvaggina.

steel, macerating for 30 days and also undergoing malolactic fermentation. It then moves to the aging phase, carried out for 24 months in Slavonian oak barrels, for another 24 months in French oak barriques and, finally, after bottling, for 4 months directly in glass.

The Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” reveals itself visually with a ruby red color, compact and slightly opaque. On the nose, there are evident fruity aromas, enriched by spicy notes, from which a slight woody touch also emerges. On the palate, it has an excellent body, broad and enveloping, round and satisfying, with a warm sip that ends with a pleasantly tannic aftertaste. The spirit of Montalcino is encapsulated by the Frescobaldi winery, a historic reality boasting several centuries of tradition in the world of wine, in this great red, ideal for pairing with game-based second courses.