Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2020

Poggio di Sotto는 브루넬로 디 몬탈치노의 위대한 이름 중 하나입니다. 역사와 전통, 고전성과 독특한 스타일을 지니고 있습니다. 이는 산지오베세의 가장 우아한 모습 중 하나로, 전 세계적으로 매력적이고 고귀한 성격으로 알려진 토스카나의 자생 포도 품종입니다. 시에나 주의 카스텔누오보 델라바테 지역에서 태어나며, 해발 200미터에서 450미터 사이에 위치한 포도밭에서 재배됩니다. Poggio di Sotto의 브루넬로에는 지역 산지오베세의 모든 표현력이 담겨 있으며, 전통을 충실히 따르는 생산 방법의 선택으로 강조된 자연스러움도 많이 있습니다.

Poggio di Sotto의 브루넬로는 산지오베세의 가장 맑고 순수한 모습입니다. 포도는 극도로 철저하게 선별되어 와이너리로 운반되며, 그곳에서 나무 통 안에서 발효가 이루어집니다. 전통에 따라 껍질과의 침용 단계는 매우 길며, 발효는 자연적으로 시작됩니다. 숙성은 약 48개월 동안 큰 오크통에서 이루어지며, 그 후 최소 8개월의 추가 숙성 기간이 이어집니다.

Poggio di Sotto 브루넬로는 아름다운 빛나는 루비 레드 색상을 자랑합니다. 그 향기는 복잡하고 매혹적이며, 잘 익은 어두운 과일과 잼, 담배, 흙, 식물의 흔적이 조화롭게 어우러져 있으며, 모든 것이 완벽하게 향신료의 구조에 담겨 있습니다. 맛에서는 뚜렷하지만 잘 관리되고 통합된 타닌이 육즙이 풍부하고 감싸는 구조와 결합되어 나타납니다. 신선하고 짭짤한 프로필은 이 신사에게 우아함과 장수를 부여하며, 그가 지닌 귀중한 보물 상자는 이야기로 가득 차 있습니다.