Cabernet Franc Castelvecchio 2023

카스텔베키오의 카베르네 프랑은 전형적인 품종의 허브 향이 점차 에테리하고 복합적인 색조로 변하는 레드 와인입니다. 직선적이고 클래식한 라벨로, 출발 포도가 그 본질을 존중받으며, 나무에서의 숙성은 그 개성을 높이는 데 그치고 결코 영혼을 가리지 않습니다. 테이블에서는 육류 메뉴와의 조화로 미식적 성취를 찾습니다: 야생 동물 요리와 함께 드셔보시면 기분 좋게 놀라실 것입니다.

카베르네 프랑은 같은 이름의 포도 품종에서 태어나며, 카르소 국립공원 내의 여러 지역에서 재배됩니다. 우리는 석회암과 미네랄이 풍부한 붉은 흙으로 구성된 특별한 테루아에 있습니다. 이곳에서는 낮과 밤의 큰 온도 차를 책임지는 전형적인 보라 바람이 불어옵니다. 수확이 끝난 포도 송이는 제거되고, 알맹이는 부드럽게 압착됩니다. 얻어진 포도즙은 자생 효모 덕분에 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효됩니다. 와인은 이후 숙성을 위해 이동됩니다.프랑스산 또는 캘리포니아산 오크 배럴과 슬라보니아산 큰 오크 통에서 총 24개월 동안 숙성됩니다.

카베르네 프랑 카스텔베키오는 전형적인 루비 색상으로, 특별한 광채를 지니고 있습니다. 품종의 전형적인 허브 향이 코에 강하게 퍼지며, 발전하면서 더 많은 3차적 터치로 풍부해집니다. 맛을 보면 훌륭한 구조를 지니고 있으며, 둥글고 넓은 한 모금, 농축되어 있으며 부드러운 타닌 구조로 발전합니다. 매년 주요 산업 잡지의 비평가들을 사로잡는 매력적인 라벨입니다.