Champagne Brut 'Zero' Miniere F&R

미니에르 F&R의 샴페인 브뤼 제로는 순수함의 상징으로, 고품질 포도의 선택으로 만들어져 풍부한 아로마 성숙도를 표현할 수 있으며, 완전한 표현의 조화를 이루기 위해 설탕을 추가할 필요가 없습니다. 이는 피노 누아, 뫼니에, 샤르도네의 클래식한 블렌드로, 복잡하고 깊으며, 엄숙하고 맑은 한 모금을 선사합니다. 이는 진화된 노트와 미네랄 및 염분의 감각을 사랑하는 이들을 위한 샴페인으로, 에르몽빌의 테루아르의 특성을 직접적으로 불러일으킵니다. 오븐에 구운 생선이나 섬세한 흰 고기와 함께 테이블에서 즐기기에 이상적입니다.

브뤼 제로는 1900년대 초부터 에르몽빌에서 포도를 재배해온 가족 양조장이 만든 샴페인입니다. 오늘날에도 여전히 수공예 접근 방식을 유지하며, 클래식한 스타일의 샴페인을 생산하고, 긴 숙성, 낮은 도징, 말로락틱 발효를 사용하지 않습니다. 피노 누아와 샤르도네 포도는 레 포셀레스라는 리유 디에서 재배된 포도에서 오며, 뫼니에 포도는 레 포바뉴라는 리유 디에서 재배됩니다. 세 가지 품종은 각각 발효되며 발효는 진행됩니다.프랑스산 오크 배럴에서 30%는 새 것이고 70%는 4년 이상 숙성됩니다. 기본 와인은 바리크에서 6-8개월 동안 잔여물과 함께 숙성되며, 정기적인 배턴나주를 통해 말로락틱 발효 없이 진행됩니다. 블렌딩 시, 빈 클레르에 15%의 리저브 와인이 추가됩니다. 재발효는 샴페인 방식에 따라 병에서 진행되며, 최소 7년 동안 리저브에서 숙성됩니다.

미니에르 F&R의 브뤼 제로 샴페인은 제로 도징의 선형적인 섬세함을 사랑하는 사람들의 선택으로, 본질적인 균형의 프로필을 표현할 수 있습니다. 잔에서는 밝은 황금색을 띠며, 섬세하고 미세하며 매우 지속적인 기포가 나타납니다. 세련되고 복합적인 향이 플로랄한 향, 구운 빵의 힌트, 감귤류, 잘 익은 노란 과일, 구운 느낌, 아몬드 및 견과류의 아로마를 드러냅니다. 맛은 드라이하고 긴장감이 있으며, 깊은 맛의 수직적인 여운을 남깁니다. 다면적이고 강렬하여, 진화하는 노트로 특징지어진 우아한 아로마로 매료되며, 풍미가 풍부하고 생기 있는 감귤의 신선함으로 이어지는 마무리로 이어집니다.