Chardonnay Riserva 'Grici' Renato Keber 2016

레나토 케베르의 샤르도네 "그리치"는 프리울리 지역의 화이트 와인으로, 우아하고 섬세한 향이 정말 매력적인 명함을 제공합니다. 특히 주목할 점은 부케의 구성으로, 품종의 터치를 나무에서 숙성하는 동안 얻은 3차적인 향과 조화롭게 결합하는 능력입니다. 이 병에 대한 긍정적인 평가는 입안에서도 이어지며, 그 맛의 주된 특징은 미네랄리티입니다. 샤르도네 애호가들을 만족시킬 개성 있는 라벨입니다: 믿고 시도해 보세요.

레나토 케베르의 "그리치"는 프리울리 콜리오 지역에 흩어져 있는 여러 포도밭에서 자란 순수한 샤르도네입니다. 포도밭 사이에서는 제초제와 시스템 제품의 사용을 금지하는 유기농 접근 방식을 선택했습니다. 테루아는 사암 점토의 존재로 특징지어지며, 이는 프리울리의 대부분을 지배하는 "폰카"를 형성합니다. 짧은 시간 동안 껍질과 접촉한 후, 포도즙은 오크 통에서 발효됩니다. 최종 숙성 단계는 두 가지로 나뉘며, 먼저 오크 통에서 12개월 숙성한 후, 상업화 전에 유리에서 1년을 보냅니다.

레나토 케베르의 샤르도네 "그리치"는 순수한 금색을 띠며, 아름다운 강도를 지니고 있습니다. 복합성이 뛰어난 향이 층을 이루며, 수천 가지 뉘앙스의 과일과 꽃 향의 소용돌이를 이야기하며, 달콤하고 꿀 같은 힌트와 더불어 더 향신료가 가미된 뉘앙스도 느낄 수 있습니다. 맛은 구조가 좋고, 따뜻하고 부드러운 한 모금으로, 상당히 미네랄한 맛으로 발전합니다. 뛰어난 지속성을 지닌 피니시로 마무리됩니다. 생선 요리와 백색 고기가 조리된 요리 모두에 완벽하게 어울리는 화이트 와인입니다.