Chartreuse Jaune

샤르트뢰즈 자운은 프랑스 부아론의 샤르트뢰즈에서 카르투지오 수도사들에 의해 생산되는 리큐어입니다. 이 전설적인 리큐어의 고대 레시피는 여전히 신비에 싸여 있습니다. 이 레시피는 세기를 거쳐 전해져 오며, 귀중하고 비밀스러운 수도원 전통의 기억으로 남아 있습니다. 이 리큐어는 130가지 다양한 허브와 식물을 사용하여 정교하게 수집하고 선택하여 만들어집니다. 그 매력은 모든 식물들을 조화롭게 혼합하는 이 예술에 있으며, 오늘날과 수세기 전처럼 마치 시간이 멈춘 듯한 느낌을 줍니다. 이 리큐어는 복잡하고 우아하며, 부드러운 꽃향기, 발삼향, 향신료의 노트를 가지고 있습니다. 식사 후에 음미할 수 있으며, 독창적인 칵테일을 만드는 데에도 사용될 수 있습니다.

샤르트뢰즈 자운 리큐어는 수세기의 역사와 믿기 힘든 사건들을 배경으로 한 레이블로, 전설로 넘어가는 듯한 이야기를 가지고 있습니다. 그 기원은 1605년으로 거슬러 올라갑니다. 이 날짜에 파리에서 카르투지오 수도사들이 부아베르의 샤르트뢰즈에서 장수의 엘릭서를 만드는 공식이 담긴 원고의 존재를 발견합니다. 모든 허브와 식물들을 사용하여 만든다.그 당시 알려진 식물과 약초들. 그렇게 복잡하고 만들기 어려운 레시피로 인해, 1737년까지 기다려야 했습니다. 그때 그르노블의 그랑 샤르트뢰즈 수도사들이 이 전설적인 리큐르를 처음으로 생산했습니다. 고대 전통은 세월을 거쳐 이어져 왔으며, 오늘날 보이롱의 샤르트뢰즈 수도사들이 이 신비로운 리큐르를 계속 생산하고 있습니다. 레시피는 비밀로 남아 있으며, 두 명의 수도사만이 식물을 수확한 후 130가지 허브와 식물의 정확한 비율을 결정합니다.

Jaune Chartreuse는 보이롱의 또 다른 유명한 리큐르인 Chartreuse Vert와 같은 허브로 만들어지지만, 비율이 다릅니다. 레시피에 대해 아는 것은 알코올, 설탕, 그리고 130가지 식물로 만들어진다는 것뿐입니다. 긴 생산 과정을 마친 후, 리큐르는 최소 3년 동안 오크통에서 숙성됩니다. 밝은 노란색을 띠고 있습니다. 향기로는 부드러운 톤의 매력적인 부케를 표현하며, 꽃과 들풀의 향, 발삼 향과 약초의 향, 향신료의 느낌과 꿀 같은 부드러움을 가지고 있습니다. 한 모금은 따뜻하고 감싸는 느낌이며, 입안에서는 조화로운 단맛이 느껴집니다.매우 지속적인 피니시입니다.