Chateauneuf du Pape Rouge 'La Crau' Vieux Telegraph 2023

샤토뇌프 뒤 파프 루즈 도멘 뒤 뷔엥 텔레그라프 ‘라 크로’는 우아하고 위엄 있는 표현으로, 한때 높은 자갈 밀도로 인해 거의 경작할 수 없는 것으로 여겨졌던 라 크로 지역의 오늘날 가장 유망한 하위 지역 중 하나로 여겨집니다. 라 크로 고원은 샤토뇌프 뒤 파프 마을의 동쪽에 위치하며, 베다리드, 쿠르테존 및 샤토뇌프 뒤 파프의 교차점에 있습니다. 이곳에서 생산되는 와인의 뛰어난 품질 수준을 결정하는 데 중요한 역할을 하는 것은 미오세에 해당하는 응회암으로 구성된 토양으로, 두꺼운 점토와 “갈레 롤레”로 알려진 자갈로 덮여 있습니다. 이는 문자 그대로 “구른 자갈”로, 수세기 동안 강과 빙하의 작용에 의해 형성되었습니다.

도멘 뒤 뷔엥 텔레그라프 ‘라 크로’ 샤토뇌프 뒤 파프 루즈는 그르나슈 누아(65%), 무르베드르(15%) 및 시라(15%)의 혼합으로 탄생하며, 나머지 5%는 신소, 클레렛 및 기타 포도 품종에 할당됩니다. 포도나무의 평균 연령은 70세이며, 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며 세 번의 선별 과정을 거칩니다.송이. 부드러운 압착과 탈잎 작업 후, 통제된 온도에서 알콜 발효가 진행되며, 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서, 일부는 나무 통에서 진행됩니다. 이어서 말로락틱 발효가 진행되고, 그 후 60 헥토리터의 프랑스산 오크 대형 통에서 와인이 오랜 숙성을 거칩니다. 이 통에서 혼합물이 20-22개월 동안 숙성된 후, 사전 정화나 여과 없이 최종 병입이 이루어집니다.

Domaine du Vieux Telegraphe의 Chateauneuf-du-Pape Rouge 'La Crau'는 짙고 강렬한 루비 레드 색상입니다. 넓고 풍부한 향기 세계는 자두와 블랙베리의 생생한 과일 향으로 설명되며, 지중해 허브의 뉘앙스, 아니스의 발삼 노트, 깊은 커피와 계피의 노트가 뒤따릅니다. 맛은 구조, 힘 및 강도를 드러내며, 우아한 타닌 구조로 정의된 따뜻하고 매우 지속적인 진행을 보여줍니다.