Chianti Classico Riserva 'Il Grigio' Magnum San Felice 2021

키안티 클래식 마그넘 리제르바 "일 그리지오"는 카스텔누오보 베란덴가의 아름다운 시에나 언덕 지역에서 태어난 순수한 산지오베제입니다. 이는 산 펠리체 와이너리의 대표적인 라벨 중 하나이며, 토스카나에서 가장 유명한 와인의 프레스티지 버전을 나타냅니다. 장기간의 숙성을 거쳐서만 판매되는 키안티 리제르바로, 먼저 나무에서, 그 다음 병에서 숙성되어 성숙하고 발전된 산지오베제의 최고의 맛을 선사합니다: 풍부함과 복합적인 아로마, 그리고 훌륭한 음용감을 제공합니다.

산 펠리체 와이너리의 "일 그리지오" 키안티는 고대 피에베 산 펠리체 인 핀치스 근처에 위치한 농장에서 생산됩니다. 카스텔누오보 베란덴가 북쪽의 이 아름다운 완만한 언덕 지역에는 산지오베제 포도밭이 있습니다. 이 와인은 회사의 최고의 포도 선택에서 태어나 키안티 지역의 순수한 탁월함을 나타내고자 합니다. 포도나무는 중간 질감의 점토-석회질 토양에서 스퍼로너드 방식으로 재배됩니다. 수확은 보통 9월 말과 10월 초 사이에 이루어집니다.10월. 발효는 28-30 °C의 온도로 제어된 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 18-20일 동안 껍질과 함께 매크레이트됩니다. 와인의 80%는 슬라보니아 오크통에서 24개월 동안 숙성되며, 나머지 20%는 225리터의 프랑스산 바리크에서 숙성됩니다. 숙성은 병에서 6개월 동안 마무리됩니다.

산 펠리체 와이너리의 키안티 클래식 리제르바는 아름다운 산지오베제 버전으로, 강도, 맛의 균형 및 아로마의 풍부함으로 두드러집니다. 잔에서는 진한 루비 색상에 그라나토의 뉘앙스를 지닌 모습으로 나타납니다. 향에서는 제비꽃, 잘 익은 체리, 작은 베리와 향신료의 향이 표현됩니다. 이는 좋은 구조를 가진 와인으로, 밀도 있고 발전된 아로마, 잘 통합된 타닌 질감과 와인의 본체에 잘 어우러지며, 생기 있는 신선함으로 마무리됩니다. 이 훌륭한 마그넘 포맷을 꼭 시도해 보세요!