Chianti Colli Senesi 'Caspagnolo' Villa Poggio Salvi 2025

Chianti Colli Senesi “Caspagnolo”는 젊은 프로필을 가진 와인으로, 지금 마시기에 흥미롭지만 몇 년 후에 개봉하여 완전한 성숙을 감상할 수 있습니다. 향기는 전형적인 산지오베제의 것이지만, 10%의 메를로가 가미되어 있어 약간의 숲속의 향기를 떠올리게 합니다. 매년 훌륭한 품질을 유지하는 라벨로, 국제적인 권위 있는 와인 잡지에서도 확인된 바와 같이 매우 매력적인 가격을 자랑합니다. 신뢰할 수 있는 라벨에서 느끼는 전통적인 토스카나의 한 모금: 반드시 시도해 보아야 합니다.

Chianti Colli Senesi “Caspagnolo”는 산지오베제와 아주 적은 비율의 메를로를 혼합하여 만들어지며, 이 국제 품종은 토스카나에서 자주 재배됩니다. 이 품종의 포도나무는 10세에서 20세 사이이며, 해수면 약 200미터의 점토질 토양에서 남서쪽으로 향하는 스페리온 시스템으로 자랍니다. 테루아는 점토 슬레이트가 있는 것이 특징입니다. 포도즙의 발효는 10-12일 동안 스테인리스 스틸 용기에서 발효되며, 최종 숙성도 몇 개월 동안 스틸에서 진행됩니다. 이 빠른 숙성 과정을 마친 후, 와인은 병입되고 상업화될 준비가 됩니다.

이 “Caspagnolo” Chianti는 Villa Poggio Salvisi에서 루비 레드 색상을 나타내며, 보라색으로 기울어지는 약간의 빛이 비칩니다. 과일은 강한 인상으로 코에 먼저 나타나고, 이후에는 숲속 식물의 향을 떠올리게 하는 더 꽃향기 나는 터치와 뉘앙스가 이어집니다. 입안에서는 중간 바디로 조화롭고, 섬세하고 잘 조각된 타닌 구조로 감싸는 듯한 느낌을 줍니다. 마시기 쉽고, 다양한 요리와 잘 어울립니다.