Ciliegiolo Poggio Argentiera 2024

포지오 아르젠티에라의 칠레지올로는 이 토스카나 마레마 지역에서 뛰어난 품질의 결과를 제공하는 이 검은 포도 품종의 부드럽고 즙이 많은 표현입니다. 일부 가설은 칠레지올로의 기원을 스페인으로 거슬러 올라가며, 1870년 산티아고 데 콤포스텔라에서 돌아오는 몇몇 순례자들에 의해 이탈리아에 도입되었다고 합니다. 더 신뢰할 수 있는 이론은 칠레지올로가 더 잘 알려진 산지오베세의 부모 품종으로, 종종 함께 혼합된다고 주장합니다. 그의 이름의 기원은 포도의 색과 와인에서 표현되는 강렬한 체리 향을 모두 참조하는 것이 확실합니다. 포지오 아르젠티에라의 와인 컨설팅은 한때 칠레지올로 양조의 대가인 안토니오 카미요에게 맡겨졌으며, 그는 따라야 할 경로를 제시했습니다.

포지오 아르젠티에라 칠레지올로는 통합 투쟁의 원칙에 따라 알베레세의 반디텔라 지역에서 재배되는 동일한 검은 포도 품종의 순수한 표현입니다. 이 식물들은 티레니안 해안의 전형적인 지중해 기후와 점토 및 모래가 혼합된 토양의 특성을 누리고 있습니다. 수확 후, 포도 송이는 껍질과 접촉하여 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효를 통해 적색 와인으로 양조됩니다.수확은 포도 송이의 적포도 발효가 스테인리스 스틸 탱크에서 껍질과 접촉하여 이루어지는 적포도 양조를 따릅니다. 몇 달 동안 지속되는 이후의 숙성 기간도 스테인리스 스틸에서 이루어집니다.

포지오 아르젠티에라 와이너리의 칠리에졸로는 생생한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 붉은 과육의 과일 향과 약간의 스파이시한 노트가 어우러진 강렬하고 풍부한 향기입니다. 시음에서는 기분 좋은 부드러움과 육즙이 풍부한 신선함이 균형 잡힌 조화로 드러나며 후각에서 느껴지는 과일 감각에 오랜 여운을 남깁니다.