Cirò Rosato 'Segno' Librandi 2025

시로 로자토는 매우 다재다능한 칼라브리아 와인으로, 그 구성 요소 간의 균형 덕분에 항상 테이블에 자리를 찾습니다. 다양한 요리와 재료를 동반하며, 특히 생선 요리에 대한 뚜렷한 선호를 보입니다. 순수한 가글리오포 포도로 만들어진 이 와인은 지중해의 프로필을 가지고 있어 코와 입에서 진정으로 그 고유한 테루아를 전달합니다. 쉽게 마실 수 있고 부드러운 라벨로, 리브란디 와이너리에서는 지금 맛보기를 권장하여 향기로운 아로마를 온전히 즐길 수 있도록 합니다.

이 시로 로자토는 리브란디 와이너리에서 전통적인 칼라브리아 포도 재배의 상징인 붉은 포도인 가글리오포로부터 시작하여 만들어집니다. 이 품종의 포도나무는 전형적인 알베렐로 및 코르돈 스페라토 시스템으로 재배되며, 시로라는 이름을 가진 마을 근처의 점토 및 석회질 토양에서 자랍니다. 포도는 부드럽게 압착되고, 포도즙은 제어된 온도의 스테인리스 용기에서 알콜 발효되며, 껍질과 함께 짧게 침용됩니다. 항상 스테인리스 탱크에서 와인은 몇 달 동안 숙성됩니다.숙성 중이며, 최종 병입 절차가 시작될 때까지입니다. 

리브란디의 시로 로제 와인은 아름다운 색상으로 눈에 띄며, 로제와 구리색 사이에서 변화를 줍니다. 코를 감싸는 향의 조화는 섬세하고 미세한 터치로 구성되어 있으며, 과일은 지중해 식물의 허브와 꽃잎과 섞입니다. 입안에서는 가벼운 바디감, 역동적이고 마시기 좋은 특징을 지닌 한 모금이 신선한 기운을 느끼게 합니다. 다양한 상황에서 꺼내 마실 수 있는 병으로, 에너지와 음용성을 통해 미각을 자극할 것이라는 확신을 가지고 있습니다.