Crozes-Hermitage 'Les Machonnieres' Magnum Domaine des Entrefaux 2023

크로제르미타주 루즈 ‘레 마숑니에르’는 도멘 데 앙트르포의 장인 와인 생산 현실을 대표하는 주요 와인으로, 가장 오래된 포도밭에서 선별된 강력한 시라를 사용하여 생산됩니다. 전통적이고 진정한 접근 방식을 따르며, 이 로나 북부의 도멘은 크로제르미타주 AOC의 최고 품질 표현을 실현합니다. 1979년 이 재산을 설립한 타르디 가족이 재배한 많은 포도는 프랑스 와인 역사에서 중요한 이름인 귀갈과 같은 주요 네고시앙에게 판매되었습니다.

‘레 마숑니에르’ 크로제르미타주 루즈 도멘 데 앙트르포는 보몽-몽트외와 메르큐롤-베오네의 지역에서 자란 순수 시라 포도로 만들어집니다. 여기에는 도멘의 가장 오래된 포도가 있으며, 50세에서 70세 사이의 나이를 가지고 있으며, 알프스 대홍수에서 형성된 점토-석회질 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 농업 관리는 유기농 인증을 받으며, 포도가 최적의 성숙 단계에 도달했을 때 수확이 수작업으로 이루어집니다. 이후, 송이들은 분리되고 나무 통에서 발효를 위해 발효됩니다.자생 효모에 의해 이루어지는 자연 발효로, 총 4주간 진행됩니다. 이후 12-18개월 동안 1회, 2회 및 3회 사용된 오크통에서 숙성이 이루어집니다.

잔에 따르면, 도멘 데 앙트르포의 크로제르미타주 루즈 ‘레 마숑니에르’는 짙은 루비색을 띱니다. 향기는 딸기, 체리, 블랙베리와 같은 우아하고 강렬한 베리 향과 함께, 검은 후추, 올리브 페이스트 및 달콤한 향신료의 특징적인 향을 제공합니다. 즉각적이고 넓고 균형 잡힌 맛은 부드러운 타닌으로 구별되며, 향에서 불러일으킨 감각에 대한 긴 여운을 남깁니다.