Cuvée Brut 'Dr Brendan O'Regan' Pierre Sugrue

피에르 수그르의 Cuvée Brut “Dr Brendan O’Regan”은 잉글랜드의 풀버러, 서섹스에서 생산됩니다. 포도 가공 및 와인 양조 기술을 배운 보르도에서의 교육 기간 후, 피에르는 잉글랜드로 돌아와 영국의 가장 세련된 스파클링 와인 생산업체 중 하나인 나이팀버 팀과 함께 일할 기회를 가졌습니다. 적절한 경험을 쌓은 수그르는 시간이 지나면서 고품질 와인을 생산하는 데 성공하여 현재 약 15종의 영국 스파클링 와인의 생산 책임자가 되었습니다.

피에르 수그르의 Cuvée Brut “Dr Brendan O’Regan”의 샤르도네와 피노 누르는 대부분 서섹스의 고대 수도원 부지에 위치한 포도나무에서 재배되었으며, 2006년에 심어졌습니다. 이 지역의 기후는 해양 바람의 영향을 받아 햄프셔와 서리와 접해 있으며 잉글랜드의 남동부에 위치하고 있습니다. 수확은 수작업으로 이루어집니다; 와인 양조장에서 바리크에서 알콜 발효가 이루어지고, 샴페인 방식에 따라 병에서 재발효가 진행됩니다. 약 55개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.효모.

피에르 수그르의 Cuvée Brut "Dr Brendan O'Regan"은 황금빛 반사가 있는 연노란색으로 시각적으로 나타납니다. 향의 부케는 잘 익은 노란 과일, 말린 과일, 빵 껍질을 연상시키며 좋은 강도와 풍부함을 가지고 있습니다. 입안에서는 구조가 부드럽고 섬세하며 좋은 신선함과 긴 여운이 있어 한 잔 한 잔을 더 마시고 싶게 만듭니다. 생선, 갑각류 및 조개류 요리와 완벽하게 어울리며, 제철 채소 요리와도 잘 어울립니다. 특별한 가족 모임, 기념일 축하 또는 독특하고 비할 데 없는 제품을 나누기 위한 비즈니스 점심에 적합한 독특하고 특별한 제품입니다.