Derthona 'Costa del Vento' Vigneti Massa 2023

Derthona “Costa del Vento”는 Vigneti Massa에서 생산되며, Walter Massa의 최고의 창작물 중 하나로, Colli Tortonesi 지역의 포도 재배 전통을 최대한 살려냈습니다. 이 지역의 토착 백포도 품종인 Timorasso의 재발견은 그의 끈기와 노력 덕분입니다. 이 레이블은 와이너리의 고급 와인 라인에 속하며, 회사의 최고의 크루의 특성을 표현하고, 그 특별한 표현의 뉘앙스를 강조합니다. 이 와인은 강렬하고 우아하며 깊이 있는 백포도로, 복잡하고 매우 지속적인 맛을 제공합니다. 그래서 우리 와인 유산 중 가장 흥미로운 와인 중 하나가 되었습니다.

“Costa del Vento”는 Vigneti Massa 농장에서 제공하는 와인의 품질을 확인하는 훌륭한 수준의 Derthona입니다. 이 와이너리는 19세기 말부터 Colli Tortonesi 지역에 존재하는 전형적인 가족 경영의 현실입니다. 현재 소유지는 23헥타르에 걸쳐 있으며, 낮은 피에몬테의 햇볕이 잘 드는 온화한 언덕에 포도가 재배되고 있습니다. 대부분의 포도밭은 Timorasso로 재배되며, 이는 이 지역의 진정한 대사입니다. 하지만 Barbera와 Croatina와 같은 이 지역의 전형적인 적포도 품종을 위한 일부 구역도 있습니다. 이 와인은 남서쪽으로 햇볕이 잘 드는 구역에서 태어나며, 해발 300미터에 위치하고 있습니다. 포도는 부드러운 압착을 진행하기 전에 약 40시간의 저온 침용 과정을 거칩니다. 꽃즙은 온도 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효됩니다. 이 와인은 12개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 미세 찌꺼기와 함께 숙성되며, 주기적인 배턴나주가 이루어지고, 판매 전 몇 개월간 병에서 숙성을 완료합니다.

테루아이지만, 이 지역의 전형적인 적포도 품종인 Barbera와 Croatina에 할당된 일부 구역도 있습니다. 이 와인은 남서쪽으로 햇볕이 잘 드는 구역에서 태어나며, 해발 300미터에 위치하고 있습니다. 포도는 부드러운 압착을 진행하기 전에 약 40시간의 저온 침용 과정을 거칩니다. 꽃즙은 온도 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효됩니다. 이 와인은 12개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 미세 찌꺼기와 함께 숙성되며, 주기적인 배턴나주가 이루어지고, 판매 전 몇 개월간 병에서 숙성을 완료합니다.

Vigneti Massa의 Timorasso Derthona “Costa del Vento”는 뚜렷한 개성을 가진 백포도입니다. 즉시 마시기에도 즐겁지만, 완전한 성숙에 도달하고 매혹적인 아로마의 복잡성을 표현하기 위해서는 병에서 몇 년의 숙성이 필요합니다. 잔에서는 밝고 빛나는 아름다운 연노란색을 띱니다. 향기 프로필은 강렬하고 우아하며, 약초의 향, 발삼 향과 수지의 느낌, 꽃의 뉘앙스, 복숭아와 잘 익은 과일의 아로마가 있습니다.섬세하게 향신료가 가미된 맛으로, 좋은 구조와 아로마의 풍부함을 가지고 있으며, 복잡하고 깊은 맛을 제공하며, 강한 아로마의 지속성을 지니고 있습니다. 맑고 미네랄의 신선함, 감칠맛과 생동감이 느껴지는 맛이 뒷받침됩니다.